ailes de poulet au four avec la marinade à l’américaine
Ailes de poulet au four à la marinade américaine : cassonade, épices et sauce tomate pour des ailes dorées et tendres, à partager en famille.
Ingrédients
- 12 ailes de poulet 1 tasse = 250 ml
- 60 ml de sauce tomate 1/4 de tasse
- 60 ml de vinaigre blanc 1/4 de tasse
- 50 g de cassonade
- 30 ml d'huile d'olive 1/8 de tasse
- 2 c-a-soupe de poudre de chili
- 1/2 c-a-soupe de coriandre moulu
- 1 c-a-café de cumin
- 1/2 c-a-café de sel
- 1 gousse d'ail hachée que je remplace par de l'ail en poudre
Instructions
- Rincer bien et essuyer les ailes de poulet de sopalin
- Dans une casserole mélanger tous les ingrédients sauf les ailes de poulet.
- Porter à ébullition et cuire 5 minutes en remuant sans cesse. Laisser tiédir.
- Dans un grand plat, placer les ailes de poulet. Ajouter la marinade et mélanger bien.
- Filmer le plat et placer au frais pendant 12h. Placer la grille au centre du four.
- Préchauffer le four à 180 C (350 F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Placer les ailes sur la plaque au four (les espacer). Cuire durant 20 minutes, retourner les ailes de poulet et poursuivre la cuisson durant 15-20 min ou jusqu’à obtenir une belle coloration.