ailes de poulet au four (marinade à l’américaine)

ailes de poulet au four

Ailes de poulet au four

Des ailes de poulets cuites au four enrobées d’une délicieuse marinade façon américaine. Pour un goût meilleur, laisser mariner les ailes de poulet 12h ou toute une nuit.

Je teste souvent différentes marinades, j’ai déjà proposé sur mon blog une très bonne marinade pour les pilons de poulet au four. ainsi que le poulet rôti au four mariné a la cassonade et sauce soya. Celle d’aujourd’hui est composée entre autre de cassonade ce qui lui donne une goût incomparable.

Et cette recette me vient de notre chère Ricardo, qui n’en fini pas de nous régaler les papilles avec ses recettes.

Le samedi soir on aime bien préparer une bonne pizza maison accompagnée d’ailes de poulet au four, sans oublier la sauce barbecue (BBQ) qui est le must.

ailes de poulet au four à l’américaine

Rincer bien et essuyer les ailes de poulet de sopalin

Dans une casserole mélanger tous les ingrédients sauf les ailes de poulet.

Porter à ébullition et cuire 5 minutes en remuant sans cesse. Laisser tiédir.

Dans un grand plat, placer les ailes de poulet. Ajouter la marinade et mélanger bien.

Filmer le plat et placer au frais pendant 12h. Placer la grille au centre du four.

Préchauffer le four à 180 C (350 F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Placer les ailes sur la plaque au four (les espacer). Cuire durant 20 minutes, retourner les ailes de poulet et poursuivre la cuisson durant 15-20 min ou jusqu’à obtenir une belle coloration.

ailes de poulet

Servir aussitôt accompagné d’une bonne salade et d’une sauce barbecue pourquoi pas!!!

Enjoy !

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ailes de poulet au four (marinade a l’américaine)

Type de platailes de poulet

CuisineAméricaine

Temps de préparation10 min

Temps de cuisson40 min

Temps total50 min

Portions4

AuteurSamar

Ingrédients

1x2x3x

• 12 ailes de poulet 1 tasse = 250 ml
• 60 ml de sauce tomate 1/4 de tasse
• 60 ml de vinaigre blanc 1/4 de tasse
• 60 ml de cassonade
• 30 ml d'huile d'olive 1/8 de tasse
• 30 ml de poudre de chili
• 1/2 c-a-soupe de coriandre moulu
• 1 c-a-c de cumin
• 1/2 c-a-c de sel
• 1 gousse d'ail hachée que j'ai remplace par de l'ail en poudre

Instructions

• Rincer bien et essuyer les ailes de poulet de sopalin
• Dans une casserole mélanger tous les ingrédients sauf les ailes de poulet.
• Porter à ébullition et cuire 5 minutes en remuant sans cesse. Laisser tiédir.
• Dans un grand plat, placer les ailes de poulet. Ajouter la marinade et mélanger bien.
• Filmer le plat et placer au frais pendant 12h. Placer la grille au centre du four.
• Préchauffer le four à 180 C (350 F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
• Placer les ailes sur la plaque au four (les espacer). Cuire durant 20 minutes, retourner les ailes de poulet et poursuivre la cuisson durant 15-20 min ou jusqu’à obtenir une belle coloration.

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