Cake moelleux aux jaunes d'oeufs
Découvrez ce cake aux jaunes d’œufs et au fromage blanc, une recette facile, moelleuse et antigaspillage, parfumée à la vanille ou à la fleur d’oranger.
Ingrédients
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- 220 g de sucre
- 100 g de fromage blanc ou yaourt grec
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 2 c-a-soupe de rhum 1 c-a-c d'extrait de vanille ou d'eau de fleur d'oranger
Instructions
- Préchauffer le four a 180 C (350F). Beurrer et fariner un moule a cake ou des mini-cake.
- Dans un saladier, fouetter l'oeuf, les jaunes et le sucre.
- Ajouter le fromage blanc (ou le yaourt grec), puis la farine mélangé à la levure, le beurre fondu et l'arôme de votre choix (fleur d'oranger ou extrait de vanille).
- Verser dans un moule à cake.
- Enfourner pendant 45 min vérifier la cuisson en enfonçant un cure-dent ou une lame de couteau qui doit en ressortir sèche).