Crevettes pil pil
Crevettes pil-pil au four : des crevettes mijotées dans une sauce tomate parfumée à l’ail, cumin et paprika. Une recette facile, savoureuse et parfaite pour un repas convivial.
Ingrédients
- 450 g de crevettes
- 5 grosses tomates en conserve pour moi
- 1 c-a-soupe sauce tomate
- persil ciselé
- coriandre ciselée
- 2 c-a-soupe huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 c-a-café cumin
- 1/2 c-a-café paprika
- sel
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four a 200 F (400 F)
- Mixer la tomate pour la réduire en purée.
- Sur feu moyen, faire revenir l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter la tomate en purée, la sauce tomate, le persil, la coriandre, et les épices pendant 15 minutes en mélangeant la sauce de temps à autre.
- Dans un grand plat allant au four ou des ramequins, disposer les crevettes, verser un filet d'huile d'olive, et couvrir de sauce tomate.
- Cuire pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
Notes
Source : Cookingwithalia