recette de pain d'épices au miel
Pain d’épices au miel et à l’orange : une recette facile, sans œufs, parfumée aux épices chaudes. Moelleux, réconfortant et parfait pour les fêtes ou les goûters d’hiver.
Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g sucre
- 1 c-a-café bicarbonate de soude
- 100 g beurre
- 180 g miel crémeux
- 150 ml jus d'orange
- 1 c-a-café épices à pain d'épices 4 épices pour moi
- 1/2 zeste d'orange
Instructions
- Chauffer le jus d'orange avec le beurre, le zeste d'orange et le miel. Laisser tiédir.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et les épices.
- Ajouter le mélange jus d'orange / beurre / miel, et mélanger.
- Cuire 1 heure à 150°C (départ à four froid). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Attendre que le pain d'épices soit tiède avant de le démouler.
- Le mieux est de l'oublier quelques jours emballé dans du papier film avant de le déguster.