Recette Oreshki
Ingrédients
- 450 g de farine
- 200 g de beurre mou
- 2 oeuf
- 150 g de sucre
- 1/4 c-a-café de sel
- 1/2 c-a-café d'extrait de vanille
- 1 c-a-soupe de levure chimique
- 1 boite de confiture de lait dulce de leche
- cerneaux de noix
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et la vanille.
- Ajoutez le beurre mou ainsi que les oeufs.
- Mélangez au robot ou à la main.
- Formez une boule, puis à l'aide d'une cuillère à café (j'utilise une cuillère à melon) prélevez des petits tas.
- Façonnez des petites boules et disposez-les sur une plaque.
- Chauffez la plaque sur le feu. Déposez les boules dans les moules. Puis fermez et laissez cuire environ 1 minute 30 d'un cote et 1 minute de l'autre à feu moyen. Tout dépendra de la chaleur de votre feu.
- On doit obtenir une couleur dorée. Quand la pâte est cuite elle se décollera facilement. Vous pouvez jeter un oeil pendant la cuisson pour voir si les coquilles sont dorées.
- Laissez refroidir les coquilles avant de les fourrer de confiture de lait. Ensuite ajoutez au centre une noix.
- Collez 2 coquilles entre elles et déposez sur une assiette.
- Placez l'assiette au réfrigérateur afin que la confiture de lait durcisse.