Tarte au pommes légère
La tarte aux pommes est un dessert classique et incontournable durant cette saison. Il existe différentes recettes de la plus simple à la plus élaborée avec des garnitures généreuses et savoureuses. Un dessert idéal pour clôturer un repas, servir pour le goûter ou toute autre occasion spéciale tel que Thanksgivings.
Ingrédients
Tarte :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- ½ c-a-café de sel
- 1 c-a-café de sucre
- 80-100 ml d'eau
Instructions
- Dans un récipient, mettre la farine tamisée, le beurre (froid), le sucre et le sel.
- Commencer par couper le beurre en petit morceau a l’aide d’une spatule métallique ou a l’aide de vos doigts. Ensuite frotter la pâte entre vos mains pour obtenir une sorte de crumbles.
- Ajouter l’eau froide et mélanger en cercle, vous devez obtenir une pâte collante.
- Ramasser la pâte pour obtenir une boule (Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d’eau).
- Poser la pâte sur le plan de travail et aplatir avec la main pour former un disque plat, couper-le en deux, et disposer une moitie sur l’autre.
- Refaire la même technique plusieurs fois (5 à peu près), aplatir la pâte, couper en deux, disposer une moitié de la pâte sur l’autre.