Go Back
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
cupcakes au citron / huile d'olive
Auteur :
Samar
5
de
3
évaluations
Imprimer la recette
Epingler la recette
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
40
minutes
min
Type de plat
Cupcake
Cuisine
Américaine
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
J'ai utilisé la moitié des ingrédients et j'ai obtenu 4 cupcakes
2
citrons non traités
135
g
de farine
125
g
de sucre
125
g
d'huile d'olive j'ai utilise l'huile d'olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotique.
2
oeufs
1/2
c.
à café de levure chimique
1
pincée de sel
Pour la crème au beurre au citron :
113
g
de beurre mou
2
tasse de sucre glace
1
c-a-c d'extrait de vanille
1
c-a-soupe
15 ml de jus de citron
1/2
c-a-soupe
7.5 ml de zeste de citron
La décoration :
étoiles jaunes et blanches au sucre de ma chère Asma
Instructions
Préchauffer le four à 180 C
Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et l'huile et beurre.
Ajouter le jus et le zeste des deux citrons.
Incorporer la farine, le sel et la levure (ne pas mélanger trop longtemps juste ce qu'il faut).
Verser dans des moules à cupcake.
Cuire 30 min environ ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte sec.
Sortir du four et laisser refroidir.
La crème au beurre :
Battre le beurre jusqu'à obtenir une texture mousseuse et légère.
Ajouter le sucre glace ainsi que l'extrait de vanille et continuer à battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le zeste de citron à la crème au beurre.
Verser le jus de citron dans la crème au beurre et bien mélanger le tout.
Remplir une poche à douille cannelée ou autre de crème au beurre au citron.
Décorer selon le goût et l'envie :)
Vous avez testé la recette ?
Mentionnez
@mes_inspirations_culinaires
ou taguez
#mesinspirationsculinaires
!