Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez un plat de cuisson de 23 × 33 cm (9 × 13 po) de papier sulfurisé. Réservez.

Dans un bol moyen, mélangez le beurre ramolli, la farine et ½ tasse de sucre à l'aide d'une fourchette ou avec les mains. Tassez fermement ce mélange au fond du plat de cuisson tapissé.

Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme et dorée.

Fouettez ensemble 1 tasse et demie de sucre et ¼ de tasse de farine. Cassez les œufs dans un bol séparé, puis incorporez-les au fouet au mélange de sucre et de farine.

Ajoutez le jus de citron. Versez la préparation sur la croûte précuite.

Poursuivez la cuisson au four pendant 20 minutes supplémentaires. (Ne couvrez pas le plat.)

Laissez refroidir les barres au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, puis saupoudrez-les de sucre glace.

Découpez en carrés et servez.