Confiture de canneberges maison
Confiture de canneberges maison : recette facile, acidulée et parfumée, parfaite pour les tartines, desserts et plats festifs. Idéale pour les fêtes !
Ingrédients
- 250 g canneberges fraîches
- 100 g cassonade
- 100 ml jus d'orange fraîchement pressé
- 100 ml sirop d’érable
- 1 bâtonnet cannelle
- des pots de confiture préalablement stérilisés
Instructions
- Dans une casserole à fond épais verser les canneberges ainsi que la cassonade.
- Placer la casserole sur feu moyen jusqu’à ce que le sucre fonde.
- Ajouter le sirop d’érable ainsi que le jus d'orange. Ajouter le bâtonnet de cannelle.
- Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les canneberges éclatent.
- Continuer environ 5 minutes.
- Mixer délicatement pour éviter les éclaboussures et verser dans des pots à confitures.
- Refermer le pot et le retourner jusqu’à refroidissement.