Cookies facon gaufres
Cookies façon gaufres aux pépites de chocolat et noix de pécan, croustillants et moelleux à la fois. Une recette facile et gourmande cuite au gaufrier.
Ingrédients
- 250 g farine
- 5 g levure chimique
- 1 oeuf
- 120 g beurre mou
- 80 g sucre
- 100 g chocolat noir
- 50 g noix de pécan
Instructions
- Mixer en gros morceaux, le chocolat noir et les noix de pecan.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
- Dans un robot, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse et légère.
- Incorporer l'œuf, la farine et la levure chimique.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides.
- Incorporer ensuite le chocolat et les noix de pecan.
- Chauffer le gaufrier, puis façonner des petites boules et cuire pendant environ 2 min.
- Retirer les gaufres et laisser refroidir sur une grille.
Notes
Cette recette me vient de chez Alicia pour le défi mensuel Test de recette entre blogueur.