Éplucher la pomme de terre, la rincer, la sécher, et la couper en rondelles fines, à l'aide d'une mandoline ou à défaut un couteau.

Faire de même pour la courgette, la rincer et la couper en fine rondelles.

Beurrer un plat allant au four et le frotter avec une gousse d'ail dégermée.

Disposer une couche de rondelles de pommes de terre, saler et poivrer et verser la crème liquide (il faut couvrir les rondelles de pommes de terre).

Disposer les courgettes et saupoudrer de fromage râpé.

Répéter l'opération 4 et 5 et aplatir légèrement les courgettes pour les imbiber de crème liquide avant de couvrir de fromage râpé.

couvrir le plat de papier aluminium et mettre dans un four préchauffé à 190C (375F) pour une durée de 2h (tout dépend des fours vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).

A la fin de la cuisson retirer le papier aluminium et laisser gratiner encore 5-10 min.