Gratin de potimarron
Savourez un menu automnal composé de soupes, risottos, ragoûts, tartes, desserts. Une sélection saisonnière de recettes d'automne réconfortantes et parfaites avec la chute de températures.
Ingrédients
- 800 gr de potimarron (garder la peau)
- 2 pommes de terre
- 1 oignons
- 300 ml de crème liquide
- 30 gr de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- 80 gr de comté fraîchement râpé
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Retirer les graines de potimarron et le couper en gros cubes (garder la peau). Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Émincer l'oignon.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'oignon. Ajouter les cubes de potimarron et les pommes de terre. Faire sauter à feu moyen pendant 20 minutes.
- Retirer la poêle du feu et verser la crème liquide. Saler et poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Transvaser le contenu de la poêle dans un plat à gratin. Parsemer de fromage.
- Enfourner dans le four préchauffé à 180 C (350 F) environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- A la sortie du four laisser reposer 5 minutes avant de servir.