Pain maison extra moelleux au four a la farine
Pain moelleux maison facile, à la mie tendre et légère. Recette rapide parfaite pour sandwichs ou accompagnement du quotidien.
Ingrédients
- 500 g farine T45, j'ai utilisé la farine à pain
- 2 c-a-café levure sèche active
- 3 c-a-soupe huile de tournesol
- 1 c-a-soupe sucre
- 2 c-a-café sel
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c-a-soupe lait
- différentes graines sésames , nigelle, graines de tournesol, graines de pavot
Instructions
- Mettre la levure dans un verre ou bol avec le sucre et ajouter un peu d'eau tiède, laisser dissoudre et réagir.
- Mettre la farine dans le bol du robot, le sel, un peu de graines(nigelle et sésames), l'huile, ajouter le mélange levure-sucre et faire tourner votre machine en rajoutant de l'eau tiède (pour ma part je n'ai pas de robot, j'ai donc utilisé un gros saladier).
- On doit obtenir une pâte molle. Couvrir de papier film et d'un torchon et laisser 20 minutes.
- Dégazer la pâte et huiler des moules au choix et verser la pâte qui est bien molle (pour moi un moule). Laisser encore reposez 20 minutes.
- Badigeonner de mélange jaune d'oeuf-lait et saupoudrer de graines au choix (au centre j'ai mis des grains de nigelles et autours j'ai utilise de la semoule de maïs).
- Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes.