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–+ portions

recette Cherbet (citronnade algerienne)

Auteur : Samar
Cherbet algérienne : citronnade traditionnelle parfumée à la fleur d’oranger et adoucie au lait. Boisson rafraîchissante idéale pour le Ramadan et les journées chaudes.
4.70 de 10 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Boisson
Cuisine algerienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 citrons
  • 2 L eau auquel on prélève un bol pour le faire bouillir
  • 150 g Sucre
  • 3 c-a-soupe lait
  • 2 c-a-soupe eau de fleur d'oranger

Instructions
 

  • Faire bouillir un bol d'eau le verser sur un citron coupé en rondelles laisser infuser jusqu’à refroidissement.
  • Dans une carafe ou une bouteille mettre le jus de 3 citrons, le sucre, la fleur d oranger et le lait. Bien mélanger.
  • Ajouter le citron infusé qui aura refroidit ainsi que l'eau restante. Rectifiez le goût en sucre au besoin.
  • Placer au frais jusqu’à moment de servir.