Recette de crevettes à l'asiatique
Testez cette recette de crevettes sautées à l'asiatique tellement savoureuse et surtout rapide à préparer, moins de 15 minutes. Rehaussez avec de l'ail de la sauce soja et d'oignons verts.
Ingrédients
- 300 g de crevettes crues
- 2 c-a-soupe de maïzena
- 2 c-a-soupe d'huile de tournesol
- 3 oignon vert
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 c-a-café de gingembre frais haché
Sauce :
- 2 c-a-soupe de sauce d’huîtres
- 2 c-a-soupe de sauce soja
- 2 c-a-soupe de jus de citron
- 1 c-a-café de sucre
- 50 ml d'eau
- 2 c-a-soupe de coriandre fraîche ciselée
Instructions
- Décortiquez les crevettes, puis essuyez.
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- Chauffez une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Passez les crevettes dans la maïzena, secouez et faites cuire pendant 1-2 minutes de chaque côté, en une seule couche. Puis réservez dans une assiette.
- Baissez le feu puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir pendant 1 minute l'ail, le gingembre ainsi que l'oignon vert.
- Ajoutez ensuite les crevettes et la sauce puis poursuive la cuisson 1-2 minutes, en mélangeant afin de bien enrober les crevettes.
- Servez aussitôt, parsemé de coriandre fraîche ciselée. Accompagnez de riz.