Saumon au four aux herbes aromatiques
Découvrez comment préparer un délicieux filet de saumon au four mariné aux herbes aromatiques : une recette simple, saine et parfumée, à la chair tendre et fondante, idéale pour vos repas du quotidien ou vos dîners raffinés.
Ingrédients
- 3 filets de saumon
- 3 c-a-soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincés
- 1/2 c-a-café de basilic séché
- sel
- 2 c-a-soupe de jus de citron
- 1 c-a-soupe de persil frais ciselé
Pour la poêlée de légumes surgelés
- 1 paquet de légumes surgelés
- 100 ml de bouillon de poulet
- 1 pincée de Fleur de sel
- 1 pincée d'épices Cajun
- 1 c-a-soupe de sauce soya
Instructions
PREPARATION DE LA MARINADE :
- Pour commencer, mélangez dans un bol l'ail, huile d'olive, le basilic, le sel, le poivre, le jus de citron et le persil.
- Déposez ensuite les filets de saumon dans un récipient et versez la marinade dessus.
- Couvrez d'un film alimentaire et placez au frais (1h pour moi).
CUISSON DU SAUMON :
- Préchauffez le four à 190 C (375 F).
- Déposez les filets de saumon dans une plaque allant au four.
- Couvrez le plat de papier aluminium et cuire durant 25 min.
- Ôtez le papier aluminium et poursuivez la cuisson environ 5 min position grill en surveillant au risque qu'il se dessèche.