Sponge cake au chocolat au lait chaud
Sponge cake au chocolat et lait chaud, moelleux et léger, idéal pour layer cake ou gâteau d’anniversaire. Une base facile et polyvalente.
Ingrédients
Instructions
- Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre en morceau et chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre fonde.
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’à consistance légère et crémeuse.
- Tamiser la farine, le cacao, le sel et la levure.
- A l'aide d'une spatule incorporer par petite quantité le mélange de farine dans les oeufs.
- Incorporer le lait chaud jusqu’à formation d'une pâte lisse.
- Verser la préparation dans un moule beurre au préalable.
- Enfourner dans un four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 25 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
- Laisser tiédir le gâteau avant de démouler.
- Laisser refroidir et garnir au goût.
Notes
Source : the gardening foodie