Gâteau au chocolat et au piment
Le gâteau au chocolat et au piment, est savoureux un dessert à la consistance qui nous rappelle qui rappelle le Brownie. Un gâteau au piment et au chocolat noir au goût légèrement épicé, parfait pour remonter le moral à l'heure du goûter.
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 220 g de farine
- 100 ml de lait
- 1 piment ou poudre de chili
Instructions
- Coupez le chocolat en morceaux, puis faites-le fondre au bain-marie avec le lait sans le laisser brûler.
- Mixez le piment pour obtenir une poudre rouge. Alternativement, vous pouvez utiliser 2 cuillères à café de poudre épicée.
- Fouettez les œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux et gonflé.
- Réduisez la vitesse du fouet puis ajoutez le chocolat fondu ainsi que le beurre fondu.
- Ajoutez enfin la farine tamisée au tamis à mailles fines et le piment. Mélangez le mélange obtenu à l'aide d'une spatule en silicone.
- Versez le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre beurré et fariné.
- Préchauffez le four à 180° et enfournez le gâteau sur la grille du centre pendant environ 35 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent en bois : il doit être crémeux et moelleux mais cuit.
Notes
Avec ces doses vous obtiendrez un gâteau de 22 cm.