Gaufres Brownies
Les amateurs de douceurs ont trouvé leur nouvelle obsession : les gaufres brownies. Cette fusion entre deux classiques — la gaufre croustillante et le brownie fondant — crée un dessert irrésistible qui cartonne sur les réseaux sociaux et dans les coffee shops.
Ingrédients
- 75 g farine
- 75 g poudre de noisettes poudre d'amande pour moi
- 180 g sucre
- 200 g beurre
- 200 g chocolat noir pépites de chocolat 60 % cacao
- 4 oeufs
- 1 c-a-café levure chimique
Instructions
- Chauffer le gaufrier.
- Faire fondre les pépites de chocolat ainsi que le beurre au bain-marie. Retirer le saladier du bain-marie et laisser tiedir.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre (j'ai fouetté 2 minutes environ au batteur électrique).
- Incorporer la poudre de noisette (ou d'amande).
- Verser le chocolat fondu et l'incorporer complètement.
- Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure
- Graisser la surface du gaufrier, quand c'est prêt déposer une louche de préparation, fermer le gaufrier et laisser cuire (la durée dépendra de chaque gaufrier).
- Servir en arrosant de sirop, coulis ou garnis de chantilly.