recette Escalope milanaise facile
Préparez une escalope milanaise au poulet tendre et croustillante, avec une panure au panko et au parmesan. Une recette facile prête en 30 minutes.
Ingrédients
Instructions
- Aplatir les escalopes entre 2 pellicules de film alimentaire, après les avoir rincées et séchées.
- Battre les oeufs et le lait dans un bol.
- Dans une assiette, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, les épices italiennes, l'ail en poudre et le poivre.
- Saler et poivrer la farine, y rouler les escalopes, tapoter afin d'ôter l'excèdent de farine.
- Plonger les escalopes dans le mélange oeuf-lait et ensuite dans le mélange chapelure.
- Chauffer 4 c-a-soupe d'huile d'olive, ajouter les escalopes et cuire des 2 cotés jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.