Recette Salade de Tomates ou Pico de Gallo mexicaine
Découvrez le pico de gallo, une salsa mexicaine fraîche et colorée à base de tomates, oignons, coriandre et citron vert, parfaite pour accompagner tacos, grillades et apéritifs.
Ingrédients
- 2 tomates moyennes coupées en petit dés
- 1/2 oignon rouge coupés en petit des
- 1 gousse d'ail dégermée et émincée
- 1 jalapeño sans les graines coupé en petit dés
- 1 citron vert
- 1/2 c-a-c sel
- coriandre hachée
- maïs en conserve facultatif
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger l'oignon, le jalapeño, le sel et le jus de citron vert. Laisser mariner pendant 5 minutes.
- Ajouter les tomates coupées finement, la coriandre et l'ail.
- Ajouter aussi le maïs. Mélanger bien le tout.
- Filmer le bol et laisser mariner pendant 15 minutes au minimum ou plusieurs heures.