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Tag archives : tomate

Confiture de tomates rouges

La confiture de tomates est incroyablement savoureuse, elle est à base de sucre et épices. On peut utiliser des tomates cerises pour la réaliser et aussi des tomates vertes. Elle est simple et se déguste sur du pain grillé au petit déjeuner ou lors d’un apéro-dînatoire sur des crackers accompagnée de tranches de fromage. Confiture de tomate rouge fait maison ...

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Gaspacho de tomates et concombre

   Gaspacho de tomates Direction l’Espagne et plus exactement l’Andalousie avec le Gaspacho, une soupe de légumes crus généralement des tomates servie froide idéale pour les journées chaudes, gorgée de vitamine réputée aussi au Portugal. J’ai choisi une base facile pour ce gaspacho mais il existe d’autres recettes avec du pain rassi, huile d’olive ainsi que du vinaigre, je testerais ...

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Soupe aux crevettes (شربة القمرون او الجمبري )

Soupe de crevette chorba algerienne Une savoureuse soupe de crevettes et vermicelle c’est la chorba algérienne économique parfumée au thym et laurier et surtout facile et rapide à préparer. Épicée, ailée et réconfortante, cette soupe est légère et réalisée en 30 minutes. Vous la retrouverez aussi sur le livre de cuisine algérienne de F.Z Bouayad. Pendant le mois de ramadan ...

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Tomates séchées au four maison

Réaliser des tomates séchées au four est vraiment très facile, non seulement elles sont plus savoureuses et parfumées que celles du commerce mais aussi moins coûteuses. Il existe les tomates séchées au soleil et la méthode alternative qui est celle du séchage au four. Je n’ai jamais apprécié le goût des tomates séchées du commerce qui ont tendance à être ...

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Recette tomate farcie aux sardines (en conserve)

La tomate farcie aux sardines en conserve mélangées à la mayonnaise oeuf et échalote une recette super facile avec des tomates du potager qui m’ont été offertes par ma chère voisine. Recette tomates farcies aux sardines On peut encore profiter des tomates en préparant cette irrésistible entrée tellement rapide et qui plaira aux grands amateurs de la Sardine comme c’est le ...

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Sauce tomate : recette de base maison

La sauce tomate est la base de différents plats : pâtes, pizza, poulet alla Parmigiana etc… je vous propose une délicieuse recette maison parfumée au basilic thym et laurier : 3 saveurs qui apportent beaucoup de goût. La sauce tomate maison recette de base Je réalise souvent la sauce Marinara qui n’est autre que la sauce tomate mais préparée de ...

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Nids de tomates aux oeufs

nids de tomate aux oeufs Voici une délicieuse entrée très simple et savoureuse des nids de tomates aux oeufs une idée de breakfast, de repas dominical, de tapas, d’entrée froide ou chaude pour le repas du réveillon du nouvel an pourquoi pas !!. Une recette qui nous vient d’Espagne est servie en tapas que je trouve très sympathique réalisée idéalement ...

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Ketchup sauce maison

Quoi de mieux qu’une sauce ketchup fait maison, une sauce aigre-doux indémodable et la plus consommée des américains au même titre que la sauce Sriracha, qui accompagne des frites, fish stick, chicken nuggets etc… et dont les enfants ne peuvent s’en passer, une recette très facile et sans ajout d’agent conservateur. Sauce Ketchup maison facile Quand nous étions petits maman ...

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