tartare de tomates aux rillettes de thon
Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie de repas frais et légers se fait sentir. Le tartare de tomates aux rillettes de thon est une recette parfaite pour répondre à cette envie.
Ingrédients
- 1 boite thon au naturel
- 4 c-a-café fromage frais j'utilise du fromage philadelphia
- 1 feuille basilic
- sel poivre
- 1 pincée cayenne
- tomates j'utilise un cocktail de tomate jaune, rouge, orange
- 1/2 jus de citron
- 1 c-a-café huile d'olive
- ciboulette ou persil frais
Instructions
- Commencer par laver les tomates et les couper en petit des.
- Arroser les tomates de jus de citron ainsi que d'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Effeuiller du basilic. Bien mélanger le tout et laisser reposer quelques minute la marinade.
- Égoutter la boite de thon et l'écraser à la fourchette. ajouter le fromage frais (philadelphia).
- Ajouter le persil et mélanger le tout.
- En utilisant un cercle tasser la rillette de thon, et couvrir de tartare de tomate.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.