tartare de tomates aux rillettes de thon
Tartare de Tomates aux Rillettes de Thon : Une Recette Fraîche et Savoureuse pour l’été
Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de repas frais et légers se fait sentir. Le tartare de tomates aux rillettes de thon est une recette parfaite pour répondre à cette envie.
Facile à préparer, alliant la fraîcheur des tomates à la saveur onctueuse des rillettes de thon. Idéale en entrée ou en plat principal léger, cette recette séduira vos papilles et celles de vos convives.
Tartare de Tomates aux Rillettes de Thon
Je vous propose une entrée très fraîche en cette période estivale que je trouve vraiment très jolie pour les convives. Des rillettes de thon surmontées de tartare de tomates parfumées au basilic, un duo parfait pour les repas d’été, les apéro-dînatoire ou même comme plat principal léger.
Une recette simple et sophistiquée, et des ingrédients frais en font une option parfaite pour impressionner les invités ou simplement se régaler en famille.
Même si le soleil n’est pas au rendez-vous, on essaie d’en mettre dans nos assiettes, histoire d’oublier un peu la monotonie des journées pluvieuses :).
Une recette piochée sur le blog fourchettes et pinceaux de ma chère Kathia.
Pour une présentation élégante, j’ai choisi d’utiliser des cercles de dressage. Il suffit de placer un cercle au centre de chaque assiette, puis de déposer les rillettes de thon en tassant légèrement avec le dos d’une cuillère. Je dispose ensuite le tartare de tomate sur la surface.
Avant de servir le tartare de tomate, retirez délicatement les cercles de dressage et garnir avec quelques brins de ciboulette ou de feuille de basilic frais. Un filet supplémentaire d’huile d’olive autour de l’assiette apportera une touche finale raffinée.
Cette entrée est simple, rapide à préparer et délicieuse. Une assiette qui met en valeur des ingrédients frais et de qualité, tout en offrant une présentation élégante qui impressionnera les convives.
Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner en famille, cette recette est un véritable atout dans votre répertoire culinaire, testée et approuvée par mes lecteurs !
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Comment préparer ces rillettes de thon au tartare de tomate :
Pour commencer, rincez les tomates puis coupez-les en petit dés. Arrosez-les ensuite de jus de citron ainsi que d’huile d’olive et parsemez de sel et poivre.
Effeuillez du basilic avant de l’incorporer aux tomates. Laissez mariner quelques minutes.
Entre temps préparer les rillettes de thon en écrasant le thon à la fourchette.
Ajoutez ensuite le fromage frais (philadelphia) ainsi que le persil puis mélangez le tout.
Assemblage du plat :
Pour un dressage élégant, utilisez des cercles à pâtisserie. Placez un cercle sur chaque assiette et déposez une couche de rillettes de thon au fond. Tassez légèrement pour que les rillettes tiennent bien.
Disposez par-dessus une couche de tartare de tomates.
Retirez délicatement le cercle et répétez l’opération pour les autres assiettes.
Garnissez avec quelques feuilles de basilic ou de ciboulette ciselée pour une présentation soignée.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Enjoy !
tartare de tomates aux rillettes de thon
Ingrédients
- 1 boite thon au naturel
- 4 c-a-café fromage frais j'utilise du fromage philadelphia
- 1 feuille basilic
- sel poivre
- 1 pincée cayenne
- tomates j'utilise un cocktail de tomate jaune, rouge, orange
- 1/2 jus de citron
- 1 c-a-café huile d'olive
- ciboulette ou persil frais
Instructions
- Commencer par laver les tomates et les couper en petit des.
- Arroser les tomates de jus de citron ainsi que d'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Effeuiller du basilic. Bien mélanger le tout et laisser reposer quelques minute la marinade.
- Égoutter la boite de thon et l'écraser à la fourchette. ajouter le fromage frais (philadelphia).
- Ajouter le persil et mélanger le tout.
- En utilisant un cercle tasser la rillette de thon, et couvrir de tartare de tomate.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
C’est superbe, je viens de découvrir ta recette via Pinterest, je la garde sous le coude. Bonne journée, bisous <3
Ce tartare est superbe et frais tu vas aimer 🙂
bisous Manue <3
Testé hier soir avec cette chaleur un régale j’ai rajouté quelques tranche de pain grillé pour pouvoir tartine le thon et je n’avais pas de fromage frais j’ai donc mis de la crème
Merci pour cette recettes meme monsieur en redemande
Bonjour Sophie
je vous remercie infiniment pour votre confiance et le gentil retour j’en suis ravie
au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour,
Découverte de ce blog par hasard , recette testée et approuvée ( en principe je teste avant de déposer mon com …) très belles photos. Alors ….J’aime… merci …
jolie, et rafraichissante, par cette chaleur je me passerai de soupe
Une recette tout à frais rafraichissante
Recette idéale pour toute la famille. Saha shourkoum.
Bonsoir Malika !
merci Saha shourkoum
Samar
Une recette qui me plait beaucoup ! Rillettes de thon avec des tomates c’est une très bonne association pour un plat frais et goûteux.
un délice bien frais que je prends avec plaisir ma belle ! gros bisous
32* aujourd hui
Oulala
Tres bonne idée en plus j aime merci samar
merci Amel Toudji saha ftourkoum ma belle <3
Très bonne idée merci samar
la canicule persiste Salima ???? bon courage ma cherie <3
Merci ma belle , ça va mieux aujourd’hui El hamdouleh saha ftourekom et ramdankom samar ❤
🙂
Je suis partante ! ta petite entrée me met l’eau à la bouche ! c’est frais, c’est bon car je trouve les tomates irrésistibles l’été ça a vraiment tout pour me plaire ! En plus, comme toujours tes photos sont à tomber ! Merci Samar !! gros bisous
Une recette fraîche et exquise, j’adore!
Bon lundi, Dine avec Sandrine
Coucou Samar !!!
Merci beaucoup pour ce (re)clin d’oeil !!!!
En voyant cette recette je me rend compte que cela fait bien longtemps que je n’en ai pas préparé.
Bonne fin de journée
A Très bientôt
Bisous
ton tartare est top ! miam !
Une recette qui correspond parfaitement à la saison ; il fait chaud et lourd, ce plat apporte de la fraîcheur tout en étant bien joli !! Bon week-end
Coucou Samoura,
une belle recette toute en fraicheur et idéale pour cette chaleur j’adore! comme je prépare souvent la même rillette je penserai a la garniture inchallah merci mon amie et gros bisous 🙂
ici il pleut il pleut il pleut loll mon mari c’est quand l’ete au fait loll
simple, frais et parfumé, j’adooore!!! bisous
Nous avons fait quasiment la même recette pour les un an de ma nièce il y a deux semaines ! J’adore cette entrée, c’est simple, frais et très jolie! En tout cas, ta photo donne envie !
A bientôt,
J’avais déjà testé cette recette délicieuse l’année dernière 😉 bises
Tiens donc ça me parle ça, ce n’est pas la participation à mon concours de l’an dernier? ^^
bien frais ca me plait!
ouiiii c vrai et la je participe une seconde fois cette annee ! non non pas avec cette recette 🙂
grosse bise
Juste une tuerie cette recette! J’adore le thon en plus!
Quelle jolie présentation pour cette entrée pleine de fraîcheur !
Ton tartare de thon j’ai envie de te le dévorer. Hyper frais et cremeux comme j’aime !!!
coucou Samar ,
humm c’est frais !!! j’aime bien trés sympa
gros bisous ma belle
Une délicieuse entrée très joliment présentée!
bizz
coucou Samar je t’ai fait un mail l’as tu reçu ? gros bisous
Je trouve cette association tartare/rillettes très sympathique…
Une belle entrée qui donne une belle assiette. Merci pour le partage. Bonne journée, FLaure
Quelle entrée chic !!!!!
coucou, d’après ce que je vois tu aimes les concours alors je te propose de participer au mien à bientôt pascale
sympa comme entrée, joliment colorée pour la saison, elle me plait bien! je decouvre on blog par idée recette biz
Une entrée très sympa, de belles photos et une superbe présentation, le tout me tente beaucoup. Biz et bonne journée. Véro
c’est une superbe idée pour la chaleur merci ma chere samar, bonne soirée
une entrée idéal avec la chaleur qui revient ! bises
Et ben dis donc tout en couleur! je te souhaite bonne chance, je te remercie de ta participation, c’est super! croises les doigts :p
Bien sympa pour un apéritif dinatoire, j’aime beaucoup 🙂 bises et bon mardi !
Wawwww elle est top l’assiette , super photo ourty . bisou bonne chance.
c est frais, c est super bon.. merci Samar
Waouh! C’est trop top! J’adore ce genre de présentation qui fait son petit effet! J’ai réalisé ce week-end une recette de ce genre que je publierai et qui est aussi fort sympatique! Je note de suite! Bisous et très bonne journée.
merci pour cette entrée sympathique et délicieuse miam
une belle entrée bien rafraîchissante bonne chance pour le concours bonne journée bisous
une belle assiette qui fait très envie
une super recette je la note de suite et j’attends le retour du soleil pour la faire hummm
voilà une bonne recette que j’ai beaucoup aimée belle présentation et des images magnifiques ! bonne journée ma belle gros chez nous c’est l’été !
j’aime bien cette petite salade, et aussi la presentation, merci ma chere pour la recette et a la prochaine, avec un peu de soleil j’espere , bises..
C’est superbemement bien présenté et ça fait vraiment envie. Bonne journée
Excellent! Fait ce week-end et nos invités se sont régalés ! C’est frais et en plus visuellement ça fait une très jolie assiette
Merci pour cette recette
Mille merci Marie pour ce gentil retour sur la recette j’en suis ravie
Au plaisir de vous relire
Samar <3
hum…super ta recette! de la fraicheur!
miam, miam et re-miam!!! Bises.
oh que c’est divinement beau frais appétissant et coloré !
Samar ! rien que les photos me font saliver ! et en plus je viens de suivre ton conseil pour aller sur le blog qui t’a inspiré et encore une fois je me suis laissée aller à m’inscrire ! En tout cas la recette je l’a note j’aurai bien l’occasion de la proposer à mes gourmands elle fait plein d’effet je trouve ! bisous
superbe recette qui tombe a pique !avec cette chaleur il n y a rien de mieux qu´un tartare bien frais ,merci et bisous
une entrée parfaite fra^che avec cette chaleur merci Samar pour ce partage bises
Zaâma ana ghir comme tu dis! Les recettes sont faites alors autant de les proposer aux copinautes ! c’est sympa:)Gros bisous
Humm ça me plaît beaucoup, je garde l’idée pour quand il fera chaud Merci !! Belle soirée
Hummmmmmm… quelle chouette idée…
bonjours j’adore tes recttes superbe bise nat
Coucou Samar, je suis contente de te voir participer lol! Je ne sais pas pourquoi d’ailleurs hihi ! peut être parceque tu es une bonne concurente mdrrr ! une belle recette gourmande j’aodre! Bonne chance hbiba :)Grosse bise
Coucou Samar !!!! Oh merci pour ce très gentil clin d’oeil 🙂 tu es adorable ! je suis ravie que tu es réalisé ma recette, et tes photos sont superbes !! je t’en pique une ou deux pour la mise à l’honneur !! C’est sympa d’avoir utilisé des tomates de plusieurs couleurs ça fait très joli ! j’y penserai la prochaine fois que je ferai cette recette 😉 Merci beaucoup !!!! Gros bisous et bonne journée 🙂
Hummm une entrée exquise ! tout ce que j’aime !
Quelle belle présentation, c’est superbe ! Ca doit etre rudement bon 🙂 Bonne chance por le concours de Marion. Bisous Samar
hop! dans mon carnet!! même sans soleil!!c’est a faire!! bises ma belle sicacoco
une assiette bien de saison, légère et rafraichissante en entrée, de gros orages ici aujourd’hui, bises mon aminaute et belle journée!:-)
Quelle belle entrée ! Délicieuse et rafraîchissante !!
Miam-miam, je vais tenter, merci et surtout ne changez rien ! Vos recettes sont un régal !
super idée. Je note
Une bien jolie présentation pour cette entrée pleine de fraicheur !
c’est un tartare gourmand comme je les aime!