Pudding au pain rassi et banane facon Banana bread
Réalisez ce dessert irrésistible et facile, un pudding au pain rassis, banane fondante et chocolat blanc crémeux qui séduit par sa gourmandise et sa simplicité
Ingrédients
- 1/2 baguette rassis coupé en dés de 2.5 cm
- 60 ml de beurre
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1/2 c-a-café de noix de muscade
- 2 c-a-café d'extrait de vanille
- 1/2 c-a-café de cannelle
- 1/2 c-a-café de sel
- 3 bananes mûres coupées en rondelles
- 120 g de pépites de chocolat blanc ou chocolat au lait
Instructions
- Préchauffer le four à 190 °C. Graisser un plat à gratin.
- Placer le pain rassis coupé en dés de 2,5 cm dans le plat à gratin.
- Placer les œufs dans un bol moyen et les fouetter.
- Ajouter le lait, le sucre, la vanille, la cannelle, la muscade et le sel.
- Fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que le sucre soit dissous. Ajouter les bananes et les incorporer au mélange.
- Verser le mélange sur les cubes de pain dans le plat à gratin. Remuer à la cuillère pour bien les enrober.
- Parsemer uniformément de pépites de chocolat blanc.
- Cuire au four préchauffé à 190 °C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.