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Tag archives : dessert ramadan

verrines sucrées façon tarte aux kiwi meringuée

 Verrines Sucrées facile Une envie soudaine d’un bon dessert sans prise de tête à base de kiwi puisque mes filles le mange rarement sauf si je l’intègre dans une salade de fruit ou autre. Pour changer de la crème dessert et de la chantilly j’ai opté pour des verrines sucrées facile au kiwi façon tarte meringuée, un dessert méga gourmand ...

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Balah El Sham, gâteau oriental au miel

Balah el sham Balah el sham (بلح الشام) une patisserie orientale qui est incontournable durant le mois sacré de ramadan. Et pour les nouveaux qui me suivent sur mon blog, vous serez sidéré du nombre de pâtisserie que nous préparons durant ce mois qui a débuté à la mi-juin et qui va durer 30 jours. Chaque soir on prépare une ...

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Palouza au citron façon crème brulée

 Palouza façon crème brulée Palouza, un délicieux entremet oriental à base de maïzena parfumé à l’origine à la fleur d’oranger. Dans la recette originale de la Balouza on utilise du lait, des fruits secs et de l’amidon (farine de riz ou maïzena). J’ai revisité cette recette en caramélisant la surface comme pour une crème brulée ou la crème catalane et ...

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Crème glacée avec 2 ingrédients sans sorbetière

Une crème glacée avec 2 ingrédients seulement : crème liquide et lait concentré sucré et pas besoin d’avoir une sorbetière chez soi.J’ai choisi d’ajouter du caramel beurre salée mais on peut choisir un tout autre parfum ou saveur { coulis de fruits, extrait de vanille ou autre, fruits coupes en tout petits morceaux etc…} Une recette très facile à réaliser ...

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Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges La pavlova tient ses origines d’Australie, Le nom que porte ce dessert est inspiré de la ballerine russe Anne Pavlova. Le chef D’hotel a créé ce dessert en l’honneur de la ballerine. En préparant la crème pâtissière il me restait des jaunes d’oeufs alors ma fille Lylou a pioché pour moi cette délicieuse Pavlova aux fruits ...

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