Tag archives : cuisine thailandaise

La sauce Sriracha un condiment d’origine Thaïlandaise à base de piment fort au goût très relevé, légèrement acidulé et sucré, d’une couleur se rapprochant du ketchup ou du Tabasco. Cette sauce est aussi utilisée dans la cuisine Vietnamienne comme les nouilles, ou rouleaux de printemps, crevettes sauce piquante etc… Qu’est ce que la Sriracha ou sauce piquante Depuis quelques année ...

Une autre recette automnale une soupe de patate douce aux carottes et lait de coco réconfortante et crémeuse aux saveurs Thaïlandaises parfumée à souhait composée de pâte de curry rouge et de gingembre frais une recette facile mais surtout idéale en cette saison avec les chutes de températures. Soupe de patate douce, carottes et lait de coco La patate douce ...

Des crevettes Thaï à la pâte de curry une recette épicée qui nous fait voyager les papilles, je les ai accompagné de spaghetti pour un plat complet mais on peut les servir en entrée. Souvenez-nous il y a quelques jours je vous ai proposé la recette de la pâte de curry rouge Thaï il me fallait ce condiment afin de ...

On poursuit notre voyage en Thaïlande, et cette fois avec cette recette de spaghetti aux crevettes à la sauce Thaï. Plus connu sous le nom de Crevettes Bang Bang, une explosion de saveur en bouche ! Un plat très répandu aux États-Unis et au Canada composée de quelques ingrédients seulement : une sauce crémeuse sucrée-salée et épicée, des crevettes croustillantes, ...

Direction la Thaïlande avec cette sauce Thaï maison dont l’ingrédient principal est le piment doux (ou fort). Un délicieux condiment parfait pour divers plats thaïlandais, comme les crevettes bang bang. La sauce Thaï peut aussi servir de marinade pour crustacés, calamars frits, pilons de poulet, ailes de poulet, poulet frit, nugget de poulet. Également de dip pour amuse-bouche : crevettes, ...

La pâte de curry rouge Thaï est le condiment fondamental de la cuisine thaïlandaise, dont les ingrédients principaux sont le piment rouge sec, le citron kaffir, la citronnelle, le galanga, les graines d’épices : cumin, coriandre et poivre blanc cette pâte se réalise traditionnellement avec un mortier on obtient une belle couleur rouge grâce au piment rouge. La pâte de ...

Une soupe Thaï au poulet et lait de coco parfumée au curry rouge et gingembre ! Une recette facile et savoureuse aux nouilles de riz, composée de poivron rouge, d’oignon, de morceaux de poulet, et parsemée en fin de cuisson de coriandre, basilic et oignon vert et arrosée de jus de citron vert. Soupe Thaï au poulet, lait de coco ...