Tag archives : cuisine vegetarienne

Difficile de faire une cuisine plus saine avec cette recette aux champignons et quasi sans matière grasse : juste une cuillère à soupe d’huile d’olive ! Ce plat apporte le plein de légumes riches en vitamines et en fibres, le poivron rouge par exemple est un concentré naturel de vitamine C. L’importance des champignons Mais surtout les champignons entrent dans ...

Ce curry de lentilles indien et lait de coco a tout pour plaire ! Une idée de dîner facile et rapide, saine et ultra savoureuse. Parfait pour un soir de semaine. Dahl de lentilles aux épinards, curry indien facile Une recette indienne copieuse et incroyablement savoureuse à base de lentilles et épinards et beaucoup d’épices. Ce Dahl de lentilles est ...

La quiche sans pâte est la recette incontournable à l’heure du repas ! Une recette facile et rapide à préparer. La combinaison brocolis et fromage cheddar est sans aucun doute la meilleure association de saveur. Cette quiche sans pâte est légère et délicieuse, parfaite pour le brunch ou même un dîner rapide. Recette de quiche sans pâte brocoli et cheddar, ...

La Crème Dubarry ou du Barry est tout simplement un savoureux velouté (ou crème de chou fleur) composée d’oignon, poireaux, crème liquide et bouillon. Cependant, on y ajoute parfois un jaune d’oeuf mélangé à la crème liquide.  Crème Dubarry (velouté de chou fleur) Cette recette, d’après ma chère Claudine a été créée par le cuisinier de la Comtesse Du Barry ...

Une salade de chou rouge facile et incroyablement savoureuse, composée de chou rouge, persil, ail, canneberge ou bleuets. Elle est assaisonnée d’une vinaigrette maison à base de sirop d’érable. C’est la vraie salade américaine très appréciée par ma famille. Salade de chou rouge, recette facile Habituellement, pour réaliser ma salade de chou rouge j’achète le chou rouge préalablement râpé. C’est ...

Le tian de légumes est un plat riche en saveur, sain et coloré. Il est composé de courgettes, tomates, pomme de terre et mozzarella. Délicieux et aussi très présentables, les légumes sont coupés en rondelles (de préférence à la mandoline) et disposés dans un plat allant au four façon domino. Associez le tian à n’importe quelle viande, poisson ou salade. ...

Des frites de patate douce croustillantes à souhait et cuites au four pour une version plus saine et sont assaisonnées d’herbes. Une recette très simple avec laquelle j’ai accompagné le club sandwich au poulet. Frites de patate douce au four Pour changer des frites de pomme de terre, je vous propose de tester cette version de frites de patate douce, ...

Cette soupe de tomates et poivrons rouges et riche en saveur est un repas de semaine parfait et qui vous prendra moins de 30 minutes de préparation. Servie idéalement garni de croûtons de pain ou arrosée de crème de table. Soupe à la tomate et poivron rotis Je suis une grande fan de tomate !! Quand je vivais à Montréal ...