Amuse bouche – Aperitif

Des Scones anglais à la feta, tomates séchées à la sauce Chermoula et olives Kalamata. De petits biscuits salés faciles et rapides à préparer 15 minutes au total. Les scones aux tomates séchées sont parfaits pour le petit déjeuner, l’apéritif, l’entrée ou pour un brunch dominical. Recette facile de scones anglais salés Pour changer de la version sucrée de scone ...

Des brick, bourek appelées communément en Algérie Diyoul ou Dioul sont des feuilles très fines et faciles à plier. Une recette vraiment simple avec un minimum d’ingrédients et surtout une cuisson à la poêle rapide à l’aide d’un pinceau. Feuilles de Brick maison ou dyoul Dans ma région, je ne trouve quasiment jamais de feuilles de brick (ou Diyoul). Habituellement ...

Pendant la période de confinement nous avons profité pour réalimenter notre stock de pickles avec différents légumes. J’ai commencé avec les cornichons et les carottes. La recette est vraiment simple et je trouve que le fait-maison est bien meilleur que les pickles du commerce et surtout ça nous permet de nous occuper un peu. Ces pickles sont aussi facile à ...

Les blinis mais sont incroyablement tendres et meilleurs que ceux du commerce. Ils sont facile à préparer avec quelques ingrédients basiques. Ces blinis sont parfait garnis entre autres de saumon fumé ou de caviar. Les invités apprécieront la légèreté de ces blinis et la fraîcheur de la garniture qui sont idéales pour un repas de fête.   Recette Blinis maison ...

Ces tartelettes apéritifs façon amuse gueule sont parfaites pour les fêtes. Une façon amusante d’ajouter des mini-tartelettes à la pâte phylo à votre buffet du réveillon. Amuse gueule : 3 idées pour les fêtes Je vous offre 3 idées amuse gueule à intégrer à votre menu de fête que ça soit pour un anniversaire, Thanksgiving, Noël ou nouvel an. Ce ...

Les Zakouskis est un hors-d’œuvre typique de la cuisine russe et n’est autre que des amuse-bouches ou encore des hors-d’œuvre servis essentiellement pendant les fêtes de Noël ou du nouvel an accompagnés de boissons. Ils sont appréciés aussi plus chauds que froids en début des repas pour un apéritif dînatoire et sont composés de crustacés, légumes, caviar etc… Recette Zakouskis ...

Un sapin feuilleté au fromage ail et fines herbes, une idée apéritif express qui plaira à coup sure à vos convives. Une recette facile surtout si vous avez une pâte feuilleté prête à utilisation. Sapin feuilleté, fromage ail fines herbes ( idée apéro) C’est la période des fêtes, et oh combien j’aime cette saison. La décoration fait son plein dans ...

Des madeleines salées au saumon fumé et à l’aneth, une entrée si élégante et savoureuse. C’est aussi un excellent apéritif pour les fêtes qui approchent. Madeleine pour l’apéro au saumon fumé et aneth Servez ces madeleines dans un plateau de fruits de mer, ils apporteront non seulement de la saveur mais aussi une belle touche de couleur.Et accompagnez-les d’un cocktail ...