Accompagnements

Le céleri rémoulade est un classique de la cuisine française, il constitue une belle entrée savoureuse et simple à réaliser avec quelques astuce à suivre afin de garder le céleri-rave croquant sous la dent.  Qu’est ce que le céleri-rave à la sauce rémoulade : C’est tout simplement du céleri taillé en julienne, à base d’une rémoulade qui est une sauce ...

Un plat d’accompagnement  délicieux et prêt en 10 minutes idéal pour les repas du soir de semaine, les courgettes sont rapidement sautées à la poêle dans de l’huile d’olive avec de l’ail et du piment rouge. Une recette savoureuse notamment avec l’ajout du citron qui apporte du Peps !!. courgettes sautées à la poêle à l’ail J’adore les courgettes, et ...

Le trempage, la conservation mais aussi la cuisson des pois chiches est très facile et ne demande quelques étapes basiques à suivre. C’est simple et surtout utile pour la préparation de différents plats comme le houmous ou les falafels. Souvent on se retrouve en panne de pois chiches en conserve ou avec un stock de pois chiches secs. Pendant la ...

Voici comment faire des pommes de terre rissolées, parfaitement dorées, croustillantes, fondante et assaisonnées à la perfection !. Elles sont excellentes en plat d’accompagnement pour un repas de semaine rapide avec des grillades ou un barbecue. Une recette très simple réalisée au Thermomix pour un gain de temps ou à la poêle avec des oignons, de l’ail et des herbes. ...

Le riz safrané ou riz jaune est un plat sans gluten complet et savoureux, réalisé avec des arômes naturels comme le safran (le vrai) et un soupçon de curcuma pour la saveur. Un accompagnement parfait de viande ou grillade pour un repas de semaine rapide. Recette de Riz safrané ou riz jaune Le riz parfumé au safran est un plat ...

Des petits feuilletés au fromage Philadelphia, crémeux ultra savoureux et rapides à faire. Ils sont croustillants et dorés, avec la surface feuilletée et délicate Une idée d’apéro dînatoire ou buffet. Feuilletés au fromage Philadelphia, recette facile L’été, on aime la facilité et avec ces feuilletés au fromage ça tombe bien. Vous pouvez utiliser une pâte feuilleté du commerce ou une ...

Sauce forestière aux champignons Une délicieuse sauce crémeuse  aux champignons rapide à réaliser qui accompagne parfaitement un steak grillé ou des escalopes de poulet. La sauce forestière aux champignons constitue aussi un bel accompagnement aux pâtes. Une sauce très simple à réaliser à base de champignons, échalotes et crème liquide. Je l’ai préparé pour accompagner des escalopes. La sauce forestière ...

La chakchouka est un plat simple composé d’une sauce aux tomates et poivrons, avec des oeufs délicatement pochés. Une recette servie en entrée ou repas principal mais aussi au petit-déjeuner. Elle est très populaire en Afrique du nord mais aussi au Moyen-Orient. Chakchouka aux poivrons et oeufs Un recette estivale mais pas que, car on peut la servir en hiver ...