Entrees, Salades, Crustaces

Des bourek aux épinards chèvre et noix une belle association de saveur avec des feuilles de Diyoul ou Brick fait maison une recette végétarienne qui plaira aux amateurs de ce fromage. Bourek aux épinards / chèvre Voici venu la période de Ramadan ou vous verrez defiler une belle variété de bourek, brick, ou comme on les appelle communément en Algérie ...

Des crevettes à la sauce créole un savoureux plat facile et prêt en moins de 30 minutes parfait en cette période de l’année une spécialité de la Louisiane composée de crevettes, tomates en dés, oignons, céleri et poivrons. Crevettes à la sauce créole (sauce épicée au Cajun) Si vous ne savez pas quoi cuisiner en fin de semaine, comme il m’arrive ...

Noix de Saint Jacques poêlées Une recette de Noix de Saint Jacques poêlées exquise aux saveurs subtiles accompagnées d’une onctueuse sauce au citron vert et curry. La saveur du gingembre vient agrémenter le tout. J’avais envie de tester les graines germées, si vous suivez mon site vous devez savoir que la cuisine saine tient une grande place sur mon blog. ...

Pour les fêtes de fin d’année voici une entrée sympathique, présentable et en même temps succulente. Des crevettes parfumées à la lime et à la coriandre le tout mélangé à la mangue, un fruit que j’apprécie particulièrement que vous pouvez remplacer par du papaye ou avocat mais je trouve qu’il apporte aussi de la couleur à ces verrines. En principe le ceviche de crevettes ...

C’est la saison ou je cuisine le plus les légumineuses et les lentilles font partie de celles que j’apprécie le plus que ça soit en soupe ou en salade. Salade de lentilles, feta tomate et concombre Pour le déjeuner je devais preparer une grillade et pour changer d’une salade de laitue ordinaire je me suis dit qu’une bonne salade de ...

La tomate farcie aux sardines en conserve mélangées à la mayonnaise oeuf et échalote une recette super facile avec des tomates du potager qui m’ont été offertes par ma chère voisine. Recette tomates farcies aux sardines On peut encore profiter des tomates en préparant cette irrésistible entrée tellement rapide et qui plaira aux grands amateurs de la Sardine comme c’est le ...

Roulés de poivron rouge au thon Direction l’Espagne avec une recette de tapas ou apéritif simplissime de roulés de poivrons rouges au thon et câpres une recette facile à réaliser et rapide surtout si vous avez deja des poivrons rouges grillés  dans votre frigo et que vous ne savez pas quoi en faire. On peut utiliser des poivrons grillés en conserve ...

Une délicieuse salade d’aubergines parfumée à souhait a la menthe et au thym des saveurs qui embaume la cuisine durant la cuisine, une salade rôtie au four ou au BBQ qui est une façon idéale d’éviter toute odeur dans la cuisine et surtout d’allumer le four avec ces grosses chaleurs qui frôlent les 40 C depuis bientôt 3 jours. Salade d’aubergines ...