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Entrees, Salades, Crustaces

Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes à la marocaine Une salade de carotte simple et fraîche, de saison pas seulement pour le ramadan. On peut accompagner les grillades durant les belles journées d‘été. Dans notre cas cette salade de carotte à la marocaine représente une entrée durant le mois sacré de ramadan. Agréablement parfumée au cumin et coriandre, cette salade constitue une entrée ...

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Crevettes rôties au four (citron, romarin)

Crevettes rôties au four (citron, romarin) La semaine dernière nous avons eu de belles journée ensoleillée on en a profite pour préparer des plats rapides et profiter du soleil, et c’est sans me faire prier que j’ai préparé des crevettes rôties au four parfumées au citron et romarin de belles saveur estivales que j’ai accompagné d’une bonne sauce salsa épicée. ...

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Asperges rôties au four ail et citron

Asperges rôties au four ail et citron C’est la pleine période des asperges une plante potagère que j’aime cuisiner que ça soit des asperges rôties au four à l’ail et citron ou tout simplement à l’eau ou à la vapeur servi tiède ou chaude arrosée d’une sauce vinaigrette, sauce hollandaise ou tout simplement de jus de citron. On peut la servir en ...

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Mini quiche aux champignons et aux crevettes

Mini quiche aux champignons et aux crevettes Les quiches sont les bienvenues en cette période de l’année on peut les déguster chaudes ou tièdes. Une recette vraiment simple surtout si vous avez une pâte feuilleté prête à l’emploi. Une quiche vide-frigo idéale les fins de semaine et vu qu’il me restait une barquettes de champignons frais et des crevettes au congélateur ...

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Oeufs pochés, recette inratable

Les oeufs pochés sont une façon de cuire l’oeuf entier sans la coquille dans une eau frémissante additionnée de vinaigre en créant ainsi un tourbillon à l’aide d’une spatule sans arrêt, on rabat ensuite les filets du blanc d’oeuf sur le jaune. Accompagné d’une bonne salade de mâche ou autre salade verte constitue un bon repas sain et équilibré. Oeufs ...

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Pomme de terre à la charmoula / batata mchermla

Pomme de terre à la charmoula / batata mchermla Pomme de terre à la charmoula ou Batata mchermla un plat à base de sauce Chermoula ultra savoureux très simple à preparer et parfumé à souhait qui se déguste tiède ou froid, personnellement je le sers en entrée froide l’été et tiède l’hiver. J’ai préparé pour le repas de ce soir batata mchermla ...

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