Entrees, Salades, Crustaces

Une bonne salade mais pas n’importe laquelle une salade d’hiver au bienfaits multiples composée d’un mélange de variété de laitue, de pousses d’épinard, de fruits telles que les pommes, poires, avocat et grenade avec l’ajout de la betterave rôtie au four garnie de noix de pécan et arrosée de vinaigrette au sirop d’érable une salade sucrée-salée haute en couleur et ...

Une salade de chou rouge facile et très savoureuse, composée de chou rouge, persil, ail, canneberge ou bleuets et assaisonnée d’une vinaigrette à base de sirop d’érable c’est la vraie salade américaine très appréciée par ma famille. Salade de chou rouge, recette facile Habituellement pour réaliser ma salade de chou rouge j’achète le chou rouge préalablement râpé c’est un gain ...

 Velouté de champignons Une soupe de champignons que j’ai préparé en fin de semaine pour accompagner le reste du repas de thanksgiving. Ce velouté de champignons est très facile à réaliser mais reste excellent, on peut ou pas passer le velouté au mixer, ou alors faites comme moi avant cuisson coupez les  champignons en tout petits morceaux. J’utilise des champignons ...

Des tomates confites au four à l’huile d’olive et herbes aromatiques, une recette maison facile qui sent bon l’été et le soleil, pendant la cuisson une douce odeur embaume la cuisine. Ces tomates confites peuvent être utilisées dans differentes recettes : pâtes, dips, pizza, poulet, crevettes, etc… Comment faire des tomates confites maison ? Cette recette de tomates confites est vraiment ...

Pico de gallo, Recette Salsa de tomates Nous avons enfin eu droit à un peu de soleil, je sais que cela ne va pas durer donc j’en profite pour réaliser des recettes de saison, et aujourd’hui je vous propose une Salsa à la tomate ou comme elle est appelée en Amérique latine et plus précieusement au Mexique Pico de gallo. Vous remarquerez ...

recette omelette roulée aux herbes, oignons et poivron Une omelette roulée aux herbes très appétissante et surtout présentable accompagnée d’une bonne salade ou comme moi des pousses d’épinards. Elle peut être dégustée tiède ou froide, je l’ai accompagnée de vinaigrette maison, une régal pour les papilles. Une recette d’omelette aux herbes saine, que j’ai vu sur un site japonais. J’ai ...

Poivrons confits, recette facile Des poivrons confits une recette ultra facile un peu longue à réaliser dû à la basse température du four, j’ai choisi les 3 poivrons : rouge jaune et vert car j’adore la douceur du poivron rouge une combinaison parfaite avec l’ail et herbes, servis en accompagnement au riz, viande grillée ou tout simplement dégusté avec du pain ...

Salade concombre tomate oignon et chèvre Une délicieuse salade de concombre tomates cerises oignons rouge, fromage de chèvre crémeux et herbes frais aux saveurs estivales croquante, colorée et rafraîchissante l’accompagnement idéal aux grillade, BBQ etc.. Le déjeuner parfait pour une journée chaude. L’été je favorise souvent les salades le soir surtout avec les grosses chaleurs qui nous tiennent éloignées de ...