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Ramadan en Cuisine

Baghrir ou crêpes mille trous, (بغرير حورية المطبخ)

Les Baghrir sont une sorte de crêpe sucrée et de texture spongieuse également connues sous le nom de mille trous. Ces crêpes mille trous sont très appréciées notamment pendant le mois de Ramadan. Elles sont aussi parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter arrosées de miel. Une recette inratable, facile et incroyablement savoureuse. Baghrir est une recette de la cuisine ...

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Tchoutchouka algéroise / salade de poivrons grillés

La tchoutchouka est un plat végétarien incroyablement savoureux ! Il est composé de quelques ingrédients seulement cuits à la poêle pendant quelques minutes. Une recette facile et rapide idéale pour un repas d’été, un brunch dominical ou un dîner sain. Chakchouka ou Tchoutchouka algéroise La tchouktchouka, tchoutchouka, chekchouka, chakchouka, felfla ou encore salade de poivrons grillés, est une entrée estivale ...

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Recette congolais ou rochers noix de coco

Des petits gâteaux moelleux à l’intérieur et croustillants de l’extérieur incroyablement gourmand appelés congolais ou rochers !. Ils sont très faciles à préparer avec seulement 3 ingrédients et réalisés en moins de 15 minutes. Une recette parfaite pour un goûter ou un brunch. Ces biscuits sont naturellement sans gluten et regorgent de saveur de noix de coco. Rochers à la ...

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Recette Empanadas au poulet frits

Ces empanadas au poulet sont faites avec une pâte maison et farcies d’une délicieuse garniture au poulet et poivron. Elles sont idéalement servies en apéritif ou toute autre occasion. Recette Empanadas au poulet frits Les Empanadas sont ces petits chaussons d’Amérique du Sud que nous consommons régulièrement à la maison. Ils sont faciles à réaliser, surtout si la pate à ...

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Gâteaux Algériens 2023 Traditionnels et modernes

Voici une série de gâteau arabe pour fêter la fin du mois de Ramadan, des gâteaux algériens que nous présentons durant l’Eid el fitr 2023 qui seront accompagnés d’un bon thé à la menthe ou de café entouré de nos familles ou amis. Gâteaux algériens, gâteau arabe et moderne 2023 Je vous propose une sélection de gâteaux algériens traditionnels et ...

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recette Kaak ou Ka’ak, gâteau sec Aïd El-Fitr

Ces biscuits nommés Kaak sont des gâteaux secs maghrébins qu’on retrouve au Maroc mais aussi en Algérie. Ils sont à base de farine, d’anis, de graines de sésame, d’eau de fleur d’oranger, de sucre et d’huile et façonnés sous forme de soleil. Des gâteaux économiques couramment vendu par les marchands ambulants dans les rues du Maroc ou dans des pâtisserie. ...

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