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Ramadan en Cuisine

Feuilleté au thon facile

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Feuilleté au thon    Des feuilletés au thon très facile et rapide à réaliser. Nous avons adoré cette version composée de câpres, oignons et persil. Voici une idée d’apéritif ou tout simplement une belle entrée que nous préparons souvent en accompagnement pour le ftour du mois sacré de ramadan ou tout simplement une entrée estivale accompagnée de salade.

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Poulet à la crème, aux épinards

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Poulet à la crème, aux épinards et parmesan Voici un délicieux plat convivial du poulet à la crème et aux épinards parfumé au thym frais et paprika fumé, la sauce est onctueuse parfumée à l’ail et parmesan, un plat que mon mari nous prepare souvent accompagné de pomme de terre rôties au four (recette qui suivra) ou encore de légumes sautés.

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Carrés à la frangipane et confiture d’abricot

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Carrés à la frangipane et confiture d’abricot Bonjour tout le monde ! Une délicieuse recette super simple et combien gourmande ! Des carrés à la frangipane et confiture d’abricots le tout saupoudré d’amandes effilées et décoré de cerise confite. Une explosion de saveur en bouche. Pour le petit déjeuner ou le goûter ou tout simplement une occasion particulière comme l’Aid ...

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Amandes grillées salées

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  Bonjour tout le monde ! Des amandes épicées grillées très goûteuses qu’on peut facilement préparer chez-soi au lieu de les acheter du commerce. Pour les soirées ou après-midi entre amis ou famille, accompagnées d’un thé à la menthe irrésistiblement bon. Je devrais dire des amandes rôties car je l’ai prépare au four et ceci leur donne un arrière goût ...

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Mini Batbout farci à la viande hachée

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Mini Batbout farci à la viande hachée Une recette préparée durant le mois de ramadan des mini batbout, farci à la viande hachée, je vous ai déjà proposée les batbout farci au thon, on peut choisir de les farcis au poulet comme je le fais souvent c’est tout aussi bon. Ces mini batbout sont farci à la viande hachée parfumée à la cannelle ...

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Ghriba aux cacahuètes et noix de coco

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Ghriba aux cacahuètes et noix de coco   S’il y a bien une pâtisserie qui est toujours présente durant Aid el fitr c’est la Ghriba ou Ghoriba et cette fois version cacahuètes et noix de coco, sans oublier les sables ce sont d’ailleurs les préférés de ma famille. Mon père adore les Montecaos la version classique d’antan, je vous avais ...

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Mchekek ou M’chekek (gateau algerien)

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Mchekek, gâteau algérien Bonjour tout le monde ! On continue avec la série des gâteaux algériens de l’Aid el Fitr 2015 qui se fêtera dans 3 jours. Des petits gâteaux secs aussi raffinés que délicieux. On peut utiliser du colorant, mais j’ai préféré la version nature. M’chekek signifie gâteau fissuré ou craquelé, car durant la cuisson ces petits gâteaux commencent ...

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