Ramadan en Cuisine Archives | Le Blog cuisine de Samar
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Ramadan en Cuisine

Recette Poulet aux olives, champignons et carottes

Une recette de poulet aux olives, champignons et carottes parfumée au thym et laurier avec sa sauce onctueuse et réduite liée avec l’ajout de la maïzena en fin de cuisson une recette qu’on peut présenter telle quelle, accompagnée de pomme de terre ou encore comme le faisait ma mère des bouchées à la reine en émiettant la viande. Recette poulet aux ...

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Salade César au poulet – Caesar salad

La salade César ou encore Caesar salad est une entrée très répandue aux États-Unis on la retrouve dans la majorité des restaurants, composée d’ingrédients basiques : laitue romaine, oeufs durs, croûtons et bien entendu la fameuse sauce vinaigrette César. Salade César au poulet ou Caesar salad Une petite entrée composée estivale et bien assaisonnée comme j’aime, une salade César au ...

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Recette boule de neige à la noix de coco

Les boules de neiges à la noix de coco sont des petits gâteaux de mon enfance ce sont de petits biscuits fondants en bouche roulés dans la confiture après cuisson et enrobes de noix de coco râpée. Recette boule de neige, gateau à la noix de coco La recette que je vous propose est tirée du livre familial la pâtisserie ...

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Sablés à la confiture, gâteau sec facile et rapide

Les sablés à la confiture sont parmi les préférés de mes enfants non seulement ce sont des gâteaux très simples à realiser mais surtout économiques des sablés qui se conservent très bien plusieurs jours dans une boite hermétique c’est d’ailleurs les premiers que je réalise pour la fête de l’Eïd avec les boules de neige. Sablés à la confiture Vous trouverez sur ...

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Harira de Sidi Bel Abbes…..de Sherazade

Harira de Sidi Bel Abbes La Harira l’incontournable soupe du mois sacré de Ramadan. Il existe de multitudes recettes de Harira, et à chacune sa touche personnelle, certaines avec plus d’épice, d’autres avec plus de légumes etc… Celle que je vous propose elle est vraiment rapide à préparer, surtout que moi les premiers jours faut aller  molo-molo, avec mes migraines ...

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Salade de carotte au cumin et raisins secs

 Salade de carotte aux raisins secs, cumin et citron vert Une salade de carottes aux raisins secs exquise, une entrée très rafraîchissante idéale en cette période de l’année arrosée d’une vinaigrette à base de jus d’orange, jus de citron vert, coriandre et cumin des saveurs mexicaines sur notre table de Ftour. J’ai utilise les carottes nouvelles multicolore je trouve que ...

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