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Brioche-viennoiserie

Recette Gâche Vendéenne

La gâche vendéenne, une savoureuse viennoiserie que je vous propose aujourd’hui qui tient ses origines de la Vendée, de forme ovale avec une mie plus dense que la brioche classique et de couleur dorée, l’ajout de la crème fraîche lui apporte un goût particulier. Gâche vendéenne, la brioche de Vendée La particularité de la gâche vendéenne est sa forme mais ...

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Brioches nids de Pâques italienne

Brioches nids de Pâques italienne La période que les enfants attendent avec impatience pour realiser ces brioches nids de Pâques italienne que j’ai parfumé au zeste d’orange pour plus de saveurs, nous avons préparé les oeufs la veille, j’ai vidé les oeufs pour les utiliser dans la recette du gâteau nids de Pâques (qui suivra) comme ça pas de gaspillage. ...

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Recette Brioche facile et légère

Recette brioche facile et légère Une irresistible brioche au beurre très facile à préparer et légère aux pépites de chocolat, parfumée au citron réalisée en version individuelle dans des mini moules à brioche et parsemée de sucre perle. Je vous ai déjà proposé la brioche tourbillon au chocolat ultra gourmande qui a eu beaucoup  de succès auprès des lecteurs, souvent ...

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Couronne des rois provençale selon Felder

Couronne des rois Provençale selon Felder Un gâteau ou couronne des rois Provençale selon Christophe Felder pour changer de la galette des rois à l’occasion de l’Épiphanie célébrée en France aujourd’hui le 6 Janvier parfumé à l’eau de fleur d’oranger et fourré aux fruits confits. Le gâteau des rois est une brioche en forme de couronne parfumée à la fleur ...

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