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Boulange

Des recettes de pain du monde entier, une sélection de pain de tous les pays. Du pain italien Ciabatta en passant par le pain libanais pita sans oublier le pain indien Chapati et bien entendu le pain algérien Khobz edar

Pain semoule au yaourt

Pain semoule au yaourt Un délicieux pain semoule au yaourt fait maison qui accompagneront votre soupe, des petits pains tressées parsemés de graines de pavot ultra appétissant qui n’ont pas fait long feu à table. Ces petits pains tressés sont à base de semoule et farine le yaourt apporte un beau moelleux à la mie, durant le mois de ramadan j’essaie de ...

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Pain semoule express à la poêle

Du pain à la semoule express (sans temps de repos) moelleux cuit à la poêle idéal pour des sandwichs mais pas que, préparé en un temps record une recette facile et rapide pour ce mois de Ramadan, des petits pains légers sans temps de repos qui gonflent pendant la cuisson et qui nous rappellent le pain pita. Pain semoule à ...

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baguettes sans pétrissage au sirop d’agave

Des pains baguette sans pétrissage au sirop d’agave qui apporte une jolie couleur style rustique, une recette facile à réaliser et sans pétrin composée de farine, sel, sirop d’agave, eau et levure. Baguettes sans pétrissage au sirop d’agave Pour notre journée Boulange je vous propose aujourd’hui des pains sans pétrissage au sirop d’agave, j’avais déjà proposé des pains sans pétrissage ...

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Pain algérien brioché comme chez le boulanger

Un pain algérien brioché comme celui qu’on achète chez le boulanger en Algérie pendant le mois de ramadan parfumé à l’eau de fleur d’oranger et graines d’anis ultra moelleux qu’on prépare en un tour de main. J’ai réalisé des petites baguettes style panini mais libre à vous de façonner de grandes baguettes.   Pain algerien brioché Voici venu la période ...

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Recette pain et galette maison / Ramadan 2019

Recette Pain et galette maison / Ramadan 2019 Bonjour tout le monde !   Je vous propose des idées de Recette Pain et Galette pour ramadan 2020 une sélection de pain maison Khobz el dar, batbout, khobz el koucha, pain au four, matloua etc…. une variété de pain et de façonnage aussi. On adore préparer du pain maison pour accompagner ...

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Baguette sans pétrissage

Baguette sans pétrissage Il y a quelques temps je vous avais proposé la baguette sans pétrissage au lait et je vous avais promis la version à base d’eau pour les personnes qui préfèrent cette seconde alternative c’est d’ailleurs mon cas. Je prepare le pain maison chaque jour mais la baguette sans pétrissage est mon pain préféré facile à realiser on mélange ...

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Cornbread, Pain de maïs américain

Pour Thanksgiving je prépare souvent ce cornbread ou pain de maïs je varie les saveurs en y ajoutant parfois du miel une recette très appréciée par les américains qui l’accompagnent entre autre avec le chili con carne.   Cornbread, Pain de maïs américain Le cornbread est un pain rapide à realiser composé de semoule de maïs, farine, de levure chimique, oeuf ...

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