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Archives du mois: juin 2019

Sauce Raïta / sauce indienne

Sauce Raïta Indienne Bonjour tout le monde ! La sauce Raïta est utilisée comme accompagnement dans plats épicés indiens. Elle est appelée aussi salade au yogourt, car elle comprend généralement des légumes crus (concombres et  tomates). Il s’agit d’un accompagnement rafraîchissant pour viandes grillées, je l’ai d’ailleurs préparé pour accompagner des brochettes de Kefta. ainsi que le Buffalo wings. Cette ...

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Tarte au chocolat facile, façon Alain Ducasse

Une tarte au chocolat hyper gourmande du Chef Alain Ducasse composée d’une pâte sable au cacao d’une garniture tout chocolat et que j’ai surmonte d’une ganache au chocolat au lait et d’une ganache au caramel beurre salée des saveurs qui ne me laissent pas indifférente. Tarte au chocolat facile, façon Alain Ducasse J’adore les desserts au chocolat contrairement à mon mari ...

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Escalope de poulet à la crème (épinards et tomate séchées)

Un délicieux plat que je vous propose D’escalope de poulet à la crème épinards et tomate séchées, une sauce crémeuse au parmesan ail et oignon. La tomate séchée à l’huile d’olive est un must dans cette recette vous allez vous régaler. Une recette facile mais surtout rapide à préparer. Escalope de Poulet à la crème à la poêle, épinards et tomates ...

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Salade mexicaine aux haricots rouges

Salade mexicaine Une salade mexicaine pleine de saveurs et de couleurs qui nous apporte du soleil dans nos assiettes malgré les intempéries de ces derniers jours qui ont causé énormément de dégâts. On peut la varier selon nos envies, haricots rouges, haricots noirs, poivron rouge, tomates et oignons rouge etc… Le cumin agrémentera bien votre salade en y apportant une touche ...

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Soupe aux fanes de carottes, recette rapide et économique

Une soupe de fanes de carottes économique, facile et rapide à preparer en moins de 15 minutes, une entrée végétarienne anti-gaspillage qui vous permettra de vous régaler avec un minimum d’ingrédients. Soupe fanes de carotte, recette facile économique Cette soupe est très savoureuse ou plutôt une crème de fanes de carotte à base de pomme de terre, fane de carotte, crème liquide ...

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Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

Un tiramisu aux fraises sans oeufs à base de crème liquide et mascarpone une recette facile et rapide à realiser gourmande à souhait que j’ai servi dans des verrines et garni de blueberries et de biscuits réduits en poudre. Tiramisu fraise facile C’est la pleine saison des fraises,  j’ai pensé à preparer un délicieux Tiramisu aux fraises qui reste le fruit ...

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Nouilles chinoises sautées aux légumes et boeuf, recette rapide

Une délicieuse recette de nouilles chinoises sautées aux légumes et au boeuf mariné, parsemé de sésames et parfumé au gingembre facile et rapide à preparer en moins de 15 minutes le repas est prêt. Des nouilles, du boeuf et des légumes (pois gourmands, brocolis, champignons, etc…). Nouilles chinoises sautées aux legumes et boeuf On est fan de cuisine asiatique : chinoise, ...

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Pommes de terre rôties à la suédoise : Hasselback potatoes

Pommes de terre rôties à la suédoise façon Hasselback potatoes Je vous propose un bel accompagnement pour votre viande ou poulet rôtis des pommes de terre rôties à la suédoise appelés  aussi Hasselback potatoes, habituellement je prends une pomme de terre par personne mais pour les fêtes j’ai choisi les petites pommes de terre je trouve que ça fait jolie et ...

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