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Tag archives : cuisine turque

Biscuits salés Turc au fromage et persil

  Biscuits salés Turc au fromage et persil (Maydanozlu Poğaça ) Une belle recette Turque que je vous propose aujourd’hui des biscuits salées Turc au fromage et persil appelés (Maydanozlu Poğaça Tarifi) ultra facile à realiser et qui trouveront leur place sur nos tables durant le mois de ramadan. J’aime bien préparer des salés durant le mois de ramadan ou même ...

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Pain pide pain turc

Pain pide pain turc Durant le mois de ramadan  je fais régulièrement du pain maison entre autre du pain pide turc qui est vraiment facile à préparer, un pain  léger avec une belle mie aérée.  Je l’avais repéré il y a des années de cela chez Sissi du blog La popotte de Silvi, dont la photo m’a tout de suite fait ...

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Lahmacun, pizza turque

Lahmacun, recette pizza turque Lahmacun ou Lahmajun est une pizza du moyen-orient qu’on retrouve en Turquie, Liban Arménie etc.. elle a une forme ronde et plate garnie de viande hachée, oignon, poivrons et tomate et qu’on parfume d’épices et herbe comme le paprika, cayenne, cumin sumac et persil. Il est servi emballée autour de la laitue, tomate, oignon, cornichon. Depuis ...

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Kofta Hassan pacha, كفته حسن باشا

Kofta Hassan pacha, recette turque Direction la Turquie avec ce délicieux plat Kofta hassan pacha ( كفته حسن باشا) une sorte de hachis parmentier turc que j’avais réalisé l’an dernier et que je n’ai pas eu l’occasion de publier, une recette que j’avais repéré à l’époque chez mon amie Virginie du joli blog ma vitrine à délices, un blog que je ...

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Pain Bazlama, pain turc moelleux

Pain Bazlama pain turc moelleux Bazlama une irrésistible recette de pain turc moelleux et encore une fois la Turquie s’invite à ma table durant ce mois sacré de ramadan 2017 que j’ai découvert sur mon livre de recettes turques qui m’a été offert par mon époux et qui signifie en turque « pain plat », d’autres recettes suivront durant ce mois sacré de ...

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