Gateaux secs Algeriens, petits fours

Biscuits Sablés linzer à la marmelade d’orange  Des biscuits sablés façon tarte linzer que j’ai garni de marmelade d’orange idéal pour offrir durant les fêtes de fin d’années ou tout simplement pour un goûter. Je pense que tous les enfants aiment les sablés à la confiture, j’ai gardé quelques uns que j’ai garni de confiture de framboise car c’est la préféré ...

Vanille Kipferl (Sablés à la vanille fondant de Christophe Felder) Les Vanille kipferl ou bredele sont des petits biscuits de Noël d’origine autrichienne en forme de croissant mais on peut les façonner en losange agréablement parfumés à la vanille et enrobé de sucre glace, je prepare ces Kipferls en moins de 15 minutes ça serait dommage de passer a cote ...

Recette Torno fondant (gâteau algerien à l’emporte-pièce) Direction mon pays natal l’Algérie avec cette recette de Torno ou Halwat Tabaa un gâteau algerien fondant en bouche très simple mais tellement gourmand, des petits gâteaux a l’emporte-pièce indémodable qui se préparent en un tour de main. J’ai parfumé mes Torno ou Halwat el Tabaa de citron vert et vanille, mais on ...

Ghriba aux cacahuètes et noix de coco   S’il y a bien une pâtisserie qui est toujours présente durant Aid el fitr c’est la Ghriba ou Ghoriba et cette fois version cacahuètes et noix de coco, sans oublier les sables ce sont d’ailleurs les préférés de ma famille. Mon père adore les Montecaos la version classique d’antan, je vous avais ...

Mchekek, gâteau algérien Bonjour tout le monde ! On continue avec la série des gâteaux algériens de l’Aid el Fitr 2015 qui se fêtera dans 3 jours. Des petits gâteaux secs aussi raffinés que délicieux. On peut utiliser du colorant, mais j’ai préféré la version nature. M’chekek signifie gâteau fissuré ou craquelé, car durant la cuisson ces petits gâteaux commencent ...

Sablés caramel beurre salé de Sabrina Des sablés au caramel beurre salé qui seront présents parmi les gâteaux secs de l’Aïd 2017, ce sont des gateaux fondant et tellement gouteux qui nous viennent de Sabrina du Meilleur pâtissier Saison 2 que j’ai déniché chez Christelle. Depuis le temps que je veux les tester, c’est chose faite et j’en suis contente ...

Gâteaux algériens 2017 Une sélection de gâteau algérien traditionnels et modernes pour fêter la fin du mois de Ramadan, des gâteaux algériens que nous présentons durant l’Eid el fitr qui seront accompagnés d’un bon thé à la menthe ou de café entouré de nos familles ou amis. Je vous propose une multitude de choix de gâteau sec, gâteaux au miel, ...

Croquets gâteaux algériens secs Des gâteaux secs algériens appelés croquants ou croquets que j’aime tromper dans mon verre de café au lait, ils sont très simples à réaliser et surtout économiques. On peut ajouter des amandes, raisins secs ou tout autre fruit sec etc.. D’ailleurs pour ma part j’ai ajouté à l’une des 2 pâtes des raisins secs ainsi que des amandes ...