cuisine du monde

Le Mafé sénégalais, une recette populaire d’Afrique de l’Ouest, connu sous de nombreux nom notamment le ragoût d’arachide, le maffé, la sauce d’arachide etc…Un délicieux ragoût à base de poulet, agneau ou poisson, mijoté dans une sauce parfumée et épaisse grâce au beurre de cacahuète. Recette Mafé au poulet sénégalais sauce cacahuète Il existe différentes variantes du mafé particulièrement au ...

Je vous emmène en Grèce avec cette excellente salade de pomme de terre façon grecque qui est facile, mais aussi vraiment rapide à préparer. Elle est composée de pomme de terre, oignon rouge, céleri, olive Kalamata, feta, herbes fraîches. On l’arrose ensuite d’une vinaigrette maison, puis on mélange le tout. Une idee de repas rapide prêt en moins de 30 ...

Nouilles chinoises au poulet et légumes sautées De simples nouilles chinoises au poulet qui sont très rapides à préparer pour un dîner ou un repas de fin de semaine. Un plat de rue très populaire et qui regorge de saveurs. Les plats indo-chinois sont des aliments de fusion des deux cuisines indienne et chinoise. Cette recette de nouilles au poulet ...

Je vous propose un tour d’horizon des meilleures recette à base de tomate fraîche, tomate cerise et tomate séchée, un fruit considéré comme le joyau des recettes d’été qui accompagne parfaitement les salades et plats du menu de la semaine.   L’été rime avec tomates : Si vous avez des tomates dans votre jardin, vous n’avez plus aucune excuse de ...

La chandrakala est une savoureuse pâtisserie populaire préparée pour célébrer des occasions spéciales en Inde. Le façonnage est particulier et ressemble à la lune. Les bords de la pâte farcie sont pliés artistiquement afin de lui donner un beau visuel, d’où son nom. Chandrakala, dessert indien Cette pâtisserie est très célèbre en Inde, elle tire son nom de sa forme. ...

Direction la Pologne avec ces pierogis fait maison, une version aux épinards et feta, certes moins populaire que le célèbre et traditionnel pierogi ruskie qui est fait avec une farce aux pommes de terre. Pierogi maison aux epinards et feta, recette polonaise Le pierogi, est une spécialité polonaise composée d’une pâte fourrée d’une farce à base de pomme de terre ...

La tempura de crevette est une recette de la cuisine japonaise, à base de crevettes crues trempées dans une pâte à tempura et frites dans une huile chaude, jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement croustillantes. Souvent, on sert les crevettes de tempura avec de la sauce soya mais aussi de sauce yum yum. Une idée d’apéritif ou d’accompagnement, idéale en fin ...

Un délicieux et moelleux gâteau de semoule au chocolat et noix de coco, arrosé d’un sirop parfumé à l’orange appelé communément Basboussa (Besboussa), Revani en Turquie ou namoura en Égypte. Il est toujours présent sur la table de dessert pendant le mois de Ramadan. Gâteau de semoule au chocolat (Besboussa chocolat noix de coco) La basboussa est un dessert populaire ...