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Pan con tomate, pain aux tomates (recette tapas)

Le Pan con tomate fait partie des tapas espagnols originaire du Catalogne, c’est tout simplement du pain à la tomate facile à préparer avec seulement 5 ingredients : du pain grillé frotté à l’ail et garni de tomate fraîchement râpée, arrosé d’huile d’olive et parsemé de sel marin. Une recette servie en tapas ou au petit déjeuner, une tradition espagnole ...

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Recette Shakshuka aux oeufs

Des poivrons, oignons, tomates mûres et oeufs de bons ingredients pour une bonne shakshuka aux oeufs une recette végétarienne généralement cuite dans une poêle en fonte et servie avec du pain, tirée du livre Jerusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Recette Shakshuka aux oeufs selon Yotam Ottolenghi Shakshouka ou Shakshuka aux oeufs est un plat végétarien nord africain simple ...

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Recette de quesadillas au fromage

Ces quesadillas au fromage sont tellement faciles à faire, une recette classique qui ne prend que quelques minutes à préparer composée de restes de blancs de poulet,  fromage mexicain (pour plus de saveur) et poivron, servis accompagnés de guacamole et salsa. Recette de quesadillas au fromage Arriba Arriba !! On reste en Amérique centrale à la découverte de leur culture culinaire ...

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Recette Crostini, tapenade de thon au mascarpone

Recette Crostini, tapenade de thon au mascarpone Direction l’Italie avec cette recette de Crostini à la tapenade de thon et mascarpone, des toasts servis en apéritif ou en amuse bouche. Je réalise souvent des Crostini à la tapenade olives et câpres c’est ma recette fétiche quand je reçois des invités, c’est tellement facile à realiser et on peut varier la garniture ...

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Pain libanais aux épices Za’atar (Manoushe)

Pain libanais aux épices Za’atar (Manoushe) Manouche ou Man’oushe Za’atar (منقوشة زعتر)  est un pain libanais style street food très populaire servi généralement au petit-déjeuner et qui se mange sur le pouce accompagné d’un verre de thé, de texture moelleuse et croustillante de l’extérieur et garni d’épices Za’atar. On appelle ce pain Man’ouché (منقوشة) au singulier et Mana’ich (مناقيش‎) au ...

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Poêlée de Carottes ail et persil, recette facile

Une belle entrée vitaminée que je réalise souvent durant l’été des carottes à la poêle qui se déguste tiède ou froide parfumée à l’ail et au persil ou coriandre selon les goûts. Poêlée de Carottes J’ai choisi pour cette recette de poêlée de carottes à l’ail des carottes multicolores, ma fille adore ce légume c’est d’ailleurs l’un des rare qu’elle accepte ...

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