cuisine du monde

Direction la Tunisie avec ce plat convivial et bien relevé composé de tomate, oeufs et harissa c’est la base de cette recette il existe des variantes elle se prépare de differentes façons on peut y ajouter des merguez, aussi des légumes comme la pomme de terre, poivrons etc… ou tout simplement sauce tomate et oeufs c’est ce qu’on appelle la ...

Je vous emmène en Grèce avec cette Excellente salade de pomme de terre façon grecque facile et vraiment rapide à preparer. Pomme de terre, oignon rouge, céleri, olive Kalamata, feta, herbes fraîches, vinaigrette on mélange le tout et votre déjeuner est prêt en moins de 30 minutes. Salade de pomme de terre à la grecque Nous avons adoré cette salade. J’ai ...

Du poulet rôti aux herbes de Provence cuit au four qui nous évoque les saveurs du Sud de la France : Herbes de Provence, thym, romarin le tout arrosé d’huile d’olive garni tout autour de gousse d’ail et échalotes. J’ai accompagné ce poulet de carottes et oignons grelots fondantes en bouche et parfumées à souhaits. Poulet rôti à la Provençale, recette authentique ...

Une recette que je trouve estivale un cake salé à la grecque une recette végétarienne idéale pour un pique-nique ou tout simplement un repas rapide accompagné d’une bonne salade consommée tiède ou froide. Un cake salé très facile à preparer (10 minutes) avec une cuisson rapide. Feta, poivron rouge, olives noires, tomate séchée, basilic et sans oublier l’huile d’olive, des ingrédients ...

Direction l’Inde encore une fois avec ce délicieux curry indien de légumes parfumé à souhait d’épices Garam Massala et cumin une explosion de saveur en bouche. Servi accompagné de riz Basmati, yaourt et bien entendu du pain indien Naan un plat convivial savoureux, complet et sain. Avec ce plat je vous promets une belle évasion au pays des Maharajas.   Curry ...

Une belle entrée vitaminée que je réalise souvent durant l’été des carottes à la poêle qui se déguste tiède ou froide parfumée à l’ail et au persil ou coriandre selon les goût. Poêlée de Carottes J’ai choisi pour cette recette de poêlée de carottes à l’ail des carottes multicolores, ma fille adore ce légume c’est d’ailleurs l’un des rare qu’elle accepte de ...

konafa, ktayef, kadaif ou kunafa libanais Konafa, kunafa, ktayef ou encore kdaif est une irrésistible pâtisserie qui nous viennent du moyen-orient, de la crème à la ricotta crémeuse enveloppé dans des ktayef et arrosées d’un sirop à base d’eau de fleur d’oranger ajouté à cela une touche finale de pistache grossièrement mixées. Une texture croustillante de l’extérieur et fondante de l’intérieur qui ...

  Biscuits salés Turc au fromage et persil (Maydanozlu Poğaça ) Une belle recette Turque que je vous propose aujourd’hui des biscuits salées Turc au fromage et persil appelés (Maydanozlu Poğaça Tarifi) ultra facile à realiser et qui trouveront leur place sur nos tables durant le mois de ramadan. J’aime bien préparer des salés durant le mois de ramadan ou même ...