Les Bniwen sont des petits gâteaux algériens sans cuisson ! Ce qui distingue ce gateau, c’est sa capacité à adopter différents arômes et textures, en fonction des ingrédients ajoutés, comme les fruits secs (amandes, noix, pistaches, noix de coco), le cacao, le miel, et les essences parfumées (eau de fleur d’oranger, vanille). La préparation du Bniwen est à la fois ...

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