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Moules à l’escabèche : cuisine méditerranéenne

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Moules à l’escabèche Ah les moules j’en mangerais tous les jours si je le pouvais je vous propose  des moules à l’escabèche, des moules qui se dégustent froides accompagnées d’une délicieuse vinaigrette composée d’huile d’olive vinaigre câpres, échalote, poivron rouge. Une recette très répandue sur tout le bassin méditerranéen que ça soit en En Espagne, au Portugal, en Afrique du nord ...

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Fondue de poireaux aux Noix de Saint-Jacques Sautées

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Fondue de poireaux aux noix de Saint Jacques Sautées Bonjour tout le monde ! Voici un accompagnement exquis pour les fêtes ou tout simplement un diner familial classique, des noix de saint Jacques sautées sur un lit de fondue de poireaux un mariage de saveurs surprenant. Laisser cuire tranquillement vos poireaux à feu doux vous obtiendrez une délicieuse fondue, je ...

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