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Le houmous, humous ou humus est une sorte de trempette d’origine libanaise, il est incroyablement crémeux, léger et savoureux ! Un délicieux Mezze de texture lisse à base de pois chiches cuits, mélangés à la crème de sésame, jus de citron et ail. Céant ainsi une saveur légèrement acidulée qui se déguste généralement avec du pain pita Houmous ou humus, ...

De délicieuses tortilla chips à la farine de pois chiches croustillantes et faciles à préparer. Une recette rapide, sans gluten et nutritif. Une idée d’apéro dînatoire ou de collation. La teneur élevée en protéine et en fibres des pois chiches apportent un sentiment de satiété. Pour un snack sain à faible teneur en calories, accompagnez les tortilla chips de guacamole ...

Ce curry de pois chiche appelé Chana Masala est un incontournable de la cuisine indienne, mondialement populaire. Il est incroyablement savoureux, végétalien et sans gluten, idéalement servi en plat principal mais aussi en simple plat d’accompagnement. Un curry copieux à base de pois chiches enrobés d’une sauce épaisse débordantes de saveur et aux épices indiennes : garam massala, cumin et ...