Par définition, la mayonnaise est une émulsion de jaune d’oeuf et d’huile, mais peut-on vraiment réaliser une sauce mayonnaise sans oeuf ??.  La réponse est oui, il est possible de faire ce délicieux condiment avec seulement quelques ingrédients : lait, huile, quelques gouttes de jus de citron et parfois de l’ail pour plus de saveur. Le résultat est phénoménal, on ...

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