dips et sauces

La sauce béarnaise est une dérivée de la sauce hollandaise composée de jaune d’oeuf, beurre et aromatisée à l’estragon  échalotes, vinaigre blanc. Une sauce riche en saveur servie sur un steak, hamburger ou encore du saumon et des asperges, poisson ou oeuf poché pour une touche raffinée. La recette que je vous propose est sans vin blanc de texture crémeuse ...

On s’évade au Liban avec ce dip ou mezze libanais Labneh, lebné ou encore Lebneh (لبنة) fait maison au zaatar, pistache, menthe fraîche et arrosé d’huile d’olive. D’une texture crémeuse semblable au yaourt ou encore à la crème sure, il nous vient du Moyen-Orient et est souvent dégusté au petit déjeuner. Au goût acidulé il s’accommode bien à l’huile d’olive ...

Recette Guacamole maison Direction le Mexique avec cette délicieuse recette de Guacamole maison car Chez moi c’est mexicain chaque dimanche. Mon mari est un fan de la cuisine mexicaine, il vous a deja présenté son fameux Chili Con Carné. Le dimanche en général on aime preparer de petits plats sympas mais rapides aussi et ce Gucacamole en fait partie, je ...

Direction la Louisiane avec cette savoureuse trempette aux crevettes, poivron rouge, ail, oignon vert, fromage le tout parfumé aux épices créoles Cajun une épice très appréciée dans la région du Sud des États-Unis. Trempette aux crevettes, dip de Louisiane Une idée d’apéritif parfait idéal pour les soirées foot, mardis Gras ou toute autre occasion entre amis ou famille servie chaude ...

Le Yakitori signifie littéralement poulet grillé Yaki : grill et Tori : poulet, la sauce composée de sauce soya, saké, mirin et cassonade est utilisée généralement sur du poulet d’où le nom. Au Japon c’est un plat considéré comme un street food mais qu’on retrouve aussi dans des restaurants ou encore dans des épiceries emballé sous vide et prêt à ...

La sauce ranch est une vinaigrette très appréciée par les américains qui sert à assaisonner des salades ou encore servie en dip pour accompagner des crudités, mais aussi la fameuse recette des chicken wings. Une sauce crémeuse facile mais surtout savoureuse. La vinaigrette fait maison est meilleure et plus saine que celle du commerce surtout qu’elle ne nécessite que quelques ...

Une délicieuse recette de la sauce Teriyaki fait maison composée principalement de 4 ingrédients : sauce soya, Mirin, saké et sucre. Une sauce de texture assez épaisse utilisée pour des marinades ou sauces. Recette de Teriyaki sauce maison et sans alcool Il existe des sauces qui ne me viennent pas à l’idée de les faire maison comme la sauce Teriyaki ...

La sauce piquante maison est l’une des sauce les plus populaires aux États-Unis il en existe une multitude dans le commerce, elle accompagne les ailes de poulet, nuggets de poulet, mozzarella stick etc.. Elle est composée principalement de piments forts vinaigre et sel. Sauce piquante maison L’été on favorise les grillades et barbecue accompagnées de differentes sauce et la Hot ...