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Crème dessert au chocolat façon danette sans oeufs  Une crème dessert au chocolat façon danette comme j’aime la déguster, pas trop sucrée avec un goût présent de chocolat, un régal pour les papilles pour choco-addict. La texture me rappelle vraiment les crèmes dessert danette (On se lève tous pour danette 🙂) que je ne trouve pas aux états unis, et ...

Chocolat liegeois Un dessert que j’adore déguster et que j’ai mis du temps à réaliser et pourtant j’ai toujours choisi du chocolat liégeois comme dessert, pour les amateurs de chocolat ce dessert ravira vos papilles surmonte de crème chantilly un pur régal. Un dessert Sans oeuf une recette qui plaira aux allergiques aux oeufs et aux ménagères en panne d’oeufs. ...

Crème pâtissière Michalak J’utilise souvent la crème pâtissière dans mes gâteaux mais le soucis c’est qu’il me reste souvent des blancs d’oeufs dans le frigo que je dois soit congeler, soit prévoir à l’avance une recette pour les liquider. Cette fois ça tombe bien car justement je devais préparer une tarte meringuée , je me suis arrêté sur la crème ...

  Crème mousseline Hier nous avons fêté l’anniversaire de ma petite Lylou, j’ai donc préparé un framboisier, et comme j’aime tester de nouvelles recettes, je suis allée piocher cette crème mousseline de chez Sylvie Ait-Ali que vous devez sûrement connaître du merveilleux blog Amuse Bouche,  un très joli blog. La crème mousseline est une crème pâtissière à laquelle on rajoute ...

  Un délicieux gâteau au chocolat Reine de SABA pour les amateurs de chocolats. Il est à base de poudre d’amande et de fécule de maïs ce qui le rend léger avec un surface croquante. On peut l’accompagner de crème anglaise ou d’un bon café mais il se suffit à lui-même.    Ce gâteau Reine de SABA je l’avais repéré ...

Alfajores à la confiture de lait Des sablés à la dulce de leche venus tout droit d’Amérique latine importés par des immigrants espagnoles, bien que les Argentins aiment les revendiquer comme les leur. Je ne sais pas si ce sont les vraies Alfajores mais ils sont vraiment irrésistibles, fondant à souhait et légèrement croquant à l’extérieur grâce au beurre. Les recettes ...