Voici des muffins au chocolat pour les choco-addict comme moi, aux myrtilles légers et moelleux de Cyril lignac. Ces muffins sont les bienvenues à l’heure du goûter tellement facile et rapide à préparer. On peut même laisser les enfants les réaliser en les supervisant biensure 🙂 Il suffit de mélanger et d’enfoncer légèrement les myrtilles (bluebberie) et hop au ...
Lire la suite...Tag archives : chocolat
Crêpes au chocolat / menthe & sirop d’érable
Crêpes au chocolat Après les crêpes sans balance, les bretonnes aux pommes caramel beurre salé et à la sauce à l’orange sans oeufs. Voici les crêpes au chocolat pour les addicts choco comme moi. J’avais déjà testés des truffes parfumées à la menthe et j’ai trouvé ça tellement bon que j’ai retenté l’expérience avec les crêpes en parfumant la chantilly ...
Lire la suite...Tarte mousse au chocolat de Christophe Felder
Une tarte au chocolat hyper gourmande façon mousse au chocolat mi-cuit de Christophe Felder tirée de son livre Le Chocolat de Christophe Felder. La pâte sablée au cacao est excellente croustillante et fondante en bouche, la mousse est une tuerie il ne faut surtout pas faire trop cuire la garniture dans ce cas vous obtiendrez un fondant au lieu d’une ...
Lire la suite...Recette cookies aux pépites de chocolat
Cela fait un moment que je n’ai pas préparé de bons cookies aux pépites de chocolat aux enfants, après l’école les filles aiment bien trouver des gâteaux fait maison avec un bon verre de lait. Je suis une grande fan des recettes tirées du livre Bake a good thing. Ces cookies aux pépites de chocolat sont vraiment rapides à réaliser ...
Lire la suite...Krantz cake au chocolat
Nous revoilà pour l’épreuve technique 6 du meilleur pâtissier 2015, après la feuille d’Automne, Mercotte a choisi le Krantz cake au chocolat. Une brioche fourré au chocolat et de noix de pécan, roulée sur elle-même, coupée en deux sur la longueur et tressée. Et quand il s’agit de boulange je marque présente, cela fait un moment que je n’ai ...
Lire la suite...la Feuille d’automne, recette Meilleur pâtissier
Gâteau la Feuille d’Automne, meilleur patissier 2015 Pour l’épreuve technique 5, Mercotte a décidé de remettre au gout du jour des gâteaux oubliés, et cette fois-ci elle demande aux candidats de préparer le gâteau au chocolat la feuille d’automne recette du célèbre pâtissier Gaston Lenôtre qu’il a créé en 1968. Un entremets composé de disque de meringue, de mousse onctueuse ...
Lire la suite...Zebra Cake ou marbré italien
Gateau tigré, zébré ou zebra cake Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère, visuellement il en jette. Un cake marbré italien appelé Zebra cake {cake zébré} mi-choco mi-vanille. J’en connais certains qui apprécieront ce cake. Ce gâteau marbré est terriblement bon, et durant la cuisson une bonne odeur se dégage de la cuisine. Je l’ai trouvé gouteux et ...
Lire la suite...Cake marbré, vanille chocolat ultra moelleux
Aujourd’hui une journée pluvieuse et quoi de meilleur que de se réconforter avec un cake. Ma fille ainée adore les cakes et je me rends compte qu’il ne reste plus rien pour le gouter, alors je me suis hâtée à trouver un cake facile, rapide a préparer et qui ne nécessite pas de beurre mou. Je me suis donc souvenue ...
Lire la suite...