Gateau au chocolat et a la courgette {sans beurre}

Bonjour tout le monde !

 

Une recette à base de courgette.. J’avais souvent vu passer cette recette de gâteau au chocolat et courgettes. Cela m’a intrigué et j’étais curieuse de connaitre le gout. Il est vrai qu’on ne ressent pas du tout le gout de la courgette ou comme on l’appelle ici aux états unis ou au Canada le Zucchini.

Vu que l’apport calorique de la courgette est faible je pense qu’on peut se permettre de dire que c’est  un gâteau quasi-sain :), eh oui la courgette on la consomme sans modération … conseil des médecins.

Ce gâteau au chocolat ne contient pas de beurre encore moins de lait ou autre produit liquide mis à part la courgette qui est composée de 95 %  d’eau.

Donc à vos courgettes …. !!! 🙂 

 

 

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

un gateau au chocolat et aux courgettes
gâteau au chocolat et courgettes

 

Les étapes en image

melanger les oeufs et le sucre
Mélanger le sucre et les oeufs

 

gateau au chocolat et aux courgettes
Ajouter la farine, le chocolat fondu, la courgette ainsi que les blanc en neige

 

 

Gateau au chocolat et courgette

Auteur : Samar
3.75 de 4 évaluations
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat gateau
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de farine
  • 200 g de courgettes épluchées environ 2 petites pour moi
  • 85 g de sucre

Instructions
 

  • Râper la courgette très finement. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Fouetter (fouet manuel) les jaunes et le sucre.
  • Verser la farine ainsi que le chocolat fondu. Mélanger bien afin d'incorporer le chocolat.
  • Ajouter les courgettes râpées et les incorporer à la préparation au chocolat. Réserver
  • Monter les blanc en neige. Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat à l'aide d'une spatule.
  • Verser dans un moule (en silicone pour moi) mais on peut utiliser un moule carre ou rond.
  • Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 25 min (le gâteau ne doit être ferme au centre, légèrement fondant).
  • Laisser refroidir avant de démouler sinon c'est rate loll.

Notes

Servir avec une crème anglaise, une chantilly ou une boule de glace a la vanille.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

gateau-chocolat-courgettes30 gateau-chocolat-courgette80

 

gateau a la courgette

Enjoy !

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gouter, algerie, fondant, cuisine-facile, sans-beurre, flexipan, cuisine-saine

 

 

 

 

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42 commentaires

  1. 5 stars
    Bonjour, super votre recette.
    Mes petites filles se sont régalées, elles ont adorées. Ce gâteau est bien moins calorique qu’un gâteau chocolat normal et tout aussi bon. Je garde la recette pour le refaire.
    Merci pour cette recette que j’ai choisi parmi tant d’autres et du coup je vais consulter votre blog.
    Bonne continuation

    1. Bonjour !
      Je vous remercie infiniment pour votre si gentil commentaire qui me fait très plaisir ! C’est vrai qu’il est moins calorique et du coup on fait manger des legumes aux enfants 😉
      Excellente Journée
      Samar

  2. Moi aussi j’ai testé le gâteau chocolat-courgette il y a quelques mois. Je te rejoins : on ne sent pas la courgette. Nous, nous nous étions régalés 🙂 !!!!

  3. coucou Samar
    je n’avais encore jamais vu ce gâteau !J’ai bien envie de le faire à mes enfants , histoire de leur jouer un p’tit tour .Je ne leur avouerai qu’aprés ! Ha !!

  4. coucou Samar
    il est superbe et bien moelleux
    il faut absolument que je teste pourtant ce n’est pas faute de le voir tourner
    bon week end gros bisous

  5. Coucou Samar !!!!

    Mmmm !!! Je vois que tu as trouvé une recette fort gourmande pour te régaler de tes ingrédients préférés : la courgette et le chocolat 🙂
    C’est vrai qu’on la voit tourner cette recette…. il faut vraiment que je me décide à la tester, pour une fois qu’on peut savourer un gâteau au chocolat sans culpabiliser après 🙂

    A très bientôt
    Gros bisous !

    1. coucou Kathia !
      hahaha t’as tout a fait raison moi qui aime ajouter la courgette partout partout maintenant c’est fait loll
      grosse bise ma belle

  6. Je l’ai déjà testé sans le chocolat. Résultat génial! J’imagine qu’avec le chocolat, il doit être parfait et tout léger!

  7. 4 stars
    Un bien joli gâteau ! J’en ai déjà réalisé un et chez moi personne n’avait trouvé l’ingrédient mystère et même mon fils l’avait trouvé bon 🙂 bisous et bon week-end !

  8. coucou Samar comment vas tu ma belle ? il fait meilleur chez vous plus de neige ? ici il fait beau mais mon allergie a repris c’est dur , enfin ton gateau sans beurre un délice !!
    gros bisous hbiba et bon weekend !!!

  9. Coucou Samoura,

    je suis curieuse d’y gouter, je sais que la courgette n’a pas de gout fort! on peut l’adapter a plusieurs recettes sans aucun soucis! bravo tu l’a osé et il est sublime :)Gros bisous hbiba

  10. un gateau que j’ai également souvent croisé mais que je n’ai jamais osé faire!!!je t’ai écrit un mail hier après-midi…tu l’as reçu?bisesssss

  11. 5 stars
    Coucou Samar,

    Moi qui n’arrive pas à faire manger des courgettes à mon grand voila la solution hiiihiii, en tout cas il a l’ait léger et moelleux à la fois ! J’en prendrai bien une part.

    Bises

  12. Coucou ma belle Samar
    J’ai souvent vu cette recette de gâteau à la courgette sur les blogs et elle m’intrigue beaucoup.
    Après tout, on fait bien un gâteau aux carottes n’est ce pas?
    En tous les cas ton gâteau à l’air bien moelleux.
    Encore une recette que je vais garder et faire à mon tour.
    Je te souhaite un beau week end.
    Bisous
    Chantal

    1. coucou Chantal
      ah oui t’as raison les americains rolalal ils adorent les carrot cake moi parcontre je n’aime pas trop contrairement a la courgette.
      Grosse bise ma chere Chantal

  13. Depuis le temps que je veux tester cette alliance ! Je vais peut-être me laisser tenter par ton joli gâteau léger !
    Très bon samedi, bisous.