pâte sablée au cacao {sans oeufs}
Je me suis rendu compte que je n’ai jamais publié de recette de pâte sablée au cacao. Celle que j’utilise est sans oeufs. Il faut penser aux allergiques aux oeufs de temps en temps, à ces enfants qui aiment les gâteaux et sucreries à qui on aime faire plaisir.
Une pâte sablée qui se conserve bien au congélateur. J’ai même précuit mes tartelettes et les ai place dans des sacs de congélation pour une utilisation ultérieur et un gain de temps. Vous trouverez aussi une autre variante de pâte sablée sur mon blog sans cacao.
Bref ! une recette très simple très rapide.
Dans un robot culinaire mettre le beurre, le sucre, la vanille et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter le cacao tamisé et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter la farine, on obtient une sorte de sable humide. Retirer et déposer dans un récipient.
Ajouter de l’eau petit à petit en pétrissant. Fraiser la pâte avec la paume de la main.
Envelopper dans un film alimentaire et mettre au frais 30 min.
étaler la pâte sablée au cacao et foncer un moule à tarte ou des tartelettes comme moi. Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
Préchauffer le four à 190 C ( 375 F) et cuire la pâte 12 à 14 min.
Décorer au choix, pour ma part j’avais préparé une mousse aux mûres (blackberries).
pâte sablée au cacao {sans oeufs}
Ingrédients
- 85 gram 6 c-a-soupe Beurre
- 1/2 tasse de sucre
- 3/4 de cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1/8 de cuillère à thé de sel
- 3/4 de tasse de farine
- 1/4 tasse + 30 ml de cacao amer
- un peu d'eau 10 ml à peu près
Instructions
- Dans un robot culinaire mettre le beurre, le sucre, la vanille et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter le cacao tamisé et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter la farine, on obtient une sorte de sable humide. Retirer et déposer dans un récipient.
- Ajouter de l'eau petit à petit en pétrissant. Fraiser la pâte avec la paume de la main.
- Envelopper dans un film alimentaire et mettre au frais 30 min.
- étaler la pâte sablée au cacao et foncer un moule à tarte ou des tartelettes comme moi. Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffer le four à 190 C ( 375 F) et cuire la pâte 12 à 14 min.
- Décorer au choix, pour ma part j'avais préparé une mousse aux mûres (blackberries).
Source : Bakers Royale
Enjoy !
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tartes, patisserie, gateaux, tarte-au-chocolat, cuisine-facile, cuisine-rapide, base
elle a l’air superbe ta pâte, je vais mettre dans mes favoris, merci pour le partage!
bonne journée samar! bisous
Je sens qu’elle va avoir un succès terrible cette pâte sablée, à commencer par moi déjà ! Depuis le temps que je cherche une recette de ce genre pour faire des belles tartes sucrées, voilà que tu réponds à mes prières, merci Samar, tu es la meilleure ! gros bisous
coucou Lucie !
mais c toi la meilleure ma belle 😉
grosse bise
super pour le dessert : chaque fois on varie la garniture ^^
Effectivement, c’est une excellente idée de rajouter du chocolat dans la pâte!
Waouh !!! Superbe ta pâte sablée au cacao !! Et tes fonds de tarte sont à tomber 🙂 Oh la la ! ça donne très envie d’en croquer un morceau à pleines dents 🙂 et particulièrement avec la mousse de fruits !
Gros bisous
A très bientôt
Hummm, avec une belle pâte comme celle-ci, on doit pouvoir faire de bien belles recette
Merci Samar
Bises et bon dimanche
coucou Samar
désolée de ne pas être trop présente mais en ce moment c’est plus que compliqué pour moi
je t’embrasse bien fort ainsi que tes puces
tu as parfaitement raison, pourquoi les priver eux ils n’y sont pour rien ! Moi non plus je n’ai jamais fait de pate au cacao, ça doit etre vraiment trop bon mais pour la cuisson j’ai peur de ne pas etre juste
Bisous
sarah
wahouuuu ça c’est super, j’adore la pâte au cacao merci !! bises
yatek assaha pour ce partage, bsahetkoum
salem aleykoum
bravo samar pour la reprise, il faut aller doucement et bon courage pour ton nouveau blog, c’est vrai que ça prends du temps
merci pour le partage et tes tartelettes sont vraiment belles et gourmandes!
salem
Délicieuse pâte sablée faites maison ! j’ai le souvenir d’une pâte sablée achetée quelle horeur ! jamais plus je n’en achèterais ! je testerais un de ces prochains jours au cacao. bisous
Voilà de quoi réaliser des tartes et tartelettes encore plus gourmandes…
oui le contraire lol comme je t’avasi dit j’ai trop (nuit blanche) d’articles sponsos à écrire (ça va peutetre …éponger mes dettes …. et plein de cadeaux de partenaires et de concours que pour la france malheureusement… au fait j’ai mis un siecle à envoyer les cadeaux à juliaT et elle me boude (maintenant c’est envoyé) je suis si triste ! tu peux pas savoir car silence radio de son coté ça me donne envie de pleuré tiens en t’écrivant ça ! bisousss
Magnifique!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
tiensss je savais pas qu’on pouvait faire ça!! comme j’adore le chocolat je ne peux que aimer et ce qu’il y a dessus aussi! tu parles que ça prend du temps de deménager! moi je demenage en restant sur place lol ou plutot je fais le contraire de toi lol je viens de signer pour un premium et ‘ai changé de nom de blog j’espere que ça te plaira et que tu thabitueras 🙂 a oui j’ai une toute nouvelle page fb aussi si tu veux bien la liké 🙂 gros bisous contente de te relire 🙂
Oh lala quel belle pâte gourmande !!! Bravo ma belle. Bises
Je suis contente de te retrouver Samar! ta recette de pate sablée au cacao est parfaite, à mettre de coté! bises et belle soirée
bravo pour cette recette ! ça doit être difficile de changer d’hébergeur ! bon courage !
je l’utilise souvent
je vois que beaucoup vont vers wordpress bon courage pour ton déménagement
j’espère que tes soucis ne sont pas trop graves
je pense bien à toi bisous
Coucou,
Un retour timide mais j’imagine que tu dois être très occupée mais j’ai hâte de voir ton nouveau blog. Fais viiiiite Samar je suis trop impatiente de le voir lol
Bon en ce qui concerne la pâte sablée c’est un pur délice !
Bisou
une bien jolie pâte
bon retour
Hummm hadchi kaychahi twa7achnak bezaf Samourati! Gros bisous
en douceur, tu plaisantes, c est une pure tuerie miammm
super de te revoir pour partager tes petites merveilles!,
bises
sicacoco
j’imagine bien que sa doit te prendre du temps te faire aussi ton nouveau blog!
Moi je ne peux absolument pas publier tout les jours! entre le boulot, vie privé et sortie je n’es pas le temps!
sa doit rester une vraie source de plaisirs!!
ta tarte sablée au cacao permet aussi d’avoir un beau visuel! bonne journée
Une pâte bien gourmande, j’aime beaucoup l’utilisation que tu en as faite 🙂 bisous et bon après-midi !
Super version. Je note. Bon apres midi
ta dernière photo est à tomber
tu vas aller chez quel hébergeur ?
bonne journée bisous
un délice ma chère
Oh la la !! je me doutais que ce serait un retour très très gourmand !! je ne me suis pas trompée :-))
J’adore l’idée de ce fond de tarte au cacao !! et avec cette mousse aux mûres ce ne peut être qu’un régal !
Bonne journée
A très vite 🙂
délicieuse idée cette pâte version cacao !!