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Soupe de légumes d’hiver Une soupe de légumes agréablement parfumée au thym super facile mais tellement bonne et surtout réconfortante pour se réchauffer le corps durant cet hiver si rude. En ce moment je suis en mode soupe mais plutôt rapide sans prise de tête. Pour celles et ceux qui me suivent depuis un moment déjà, vous savez que je ...

Soupe aux pommes de terre et brocoli C’est confirmée l’automne et bel et bien installé, les fins de journées se rafraichissent et on a qu’une seule envie c’est de se réchauffer d’une bonne soupe réconfortante. J’aime beaucoup l’automne c’est ma saison préférée, les journées sont très agréables, et le paysage paradisiaque. Les arbres se colorent de teintes chaudes : rouges, ...

  Couscous Kabyle aux légumes vapeurs En Kabylie on donne une grande fête traditionnelle pour célébrer le 1 er jour du printemps. Une fête séculaire dont se dégage une très belle ambiance. On trouve chez les commerçants des friandises et les femmes quand à elles commencent à préparer le repas traditionnel : le couscous aux légumes cuits à la vapeur que nous préparons ...

Voici une recette que probablement certains d’entre-vous ne connaissent pas, c’est un plat traditionnel algerien, une soupe à base de légumes avec ou sans viande (je la préfère sans) et de pâte sous forme de gros grains. Ce sont ces grains qu’on appelle berkoukes (petits plombs – بركوكس). Une soupe très réconfortante que j’aime préparer durant l’hiver. Les recettes diffèrent ...

Bonjour tout le monde ! Après les fêtes nous avons besoin de reprendre une cuisine plus saine et moins calorique. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes d’entrée surtout si on aime cuisiner et que c’est toujours passionnant de tester de nouveaux plats pour ceux qui aiment la cuisine. Et aujourd’hui je m’oriente vers un type de cuisson ...

C’est confirmé le froid s’est vraiment installé et on ne tardera pas à voir arriver la neige, je vous avoue que je n’aime pas la neige contrairement à mes filles. Et quoi de meilleurs que bon Berkoukes ou comme l’appellent dans certaines regions d’Algerie Aïch. J’avais déjà proposé Berkoukes en version végétarienne sans viande. Ma grand mère qui nous a ...

Une soupe aux petits légumes très goûteuse, simple et rapide à préparer avec les légumes de votre choix, pour ma part j’ai utilisé des légumes surgelés qui sont très pratiques pour une soupe express, mais les légumes frais peuvent aussi bien faire l’affaire. L’avantage des légumes surgelés et qu’on peut les conserver longtemps, et la quantité des vitamines est semblable, ...