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Crème Vichyssoise (Soupe froide de poireaux)

La Vichyssoise est une soupe savoureuse à la texture crémeuse et lisse. Une crème servie généralement froide, elle est à base de poireaux et pomme de terre additionnée de lait et crème, une recette végétarienne facile et rapide à préparer. Vichyssoise (Crème ou soupe de poireaux) Cette soupe soyeuse et crémeuse est le déjeuner idéal des journées chaudes. Vous allez ...

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Taboulé maison, aux parfums de l’été (recette rapide)

Direction le Liban avec ce taboulé maison une recette traditionnelle aux parfums de l’été et rapide à préparer, pour le plus grand bonheur des amateurs de la cuisine libanaise. Taboulé maison, recette rapide La recette traditionnelle du taboulé libanais est une recette phare des salades estivales. Facile et savoureuse elle est idéale pour les pique-niques, barbecues et réceptions !. À l’origine, ...

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Soupe froide courgettes et menthe

Une délicieuse soupe froide de courgettes, savoureuse et crémeuse à base de courgettes et menthe fraîches. Parfaite pour les chaudes journées d’été, cette soupe saura vous rafraîchir. Soupe froide de courgettes et menthe La courgette fait son retour sur les étals pour mon plus grand bonheur, un légume d’été que j’apprécie sous toutes ses formes, rôties, crue en salade, en ...

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Chakchouka aux poivrons et oeufs

La chakchouka est un plat simple composé d’une sauce aux tomates et poivrons, avec des oeufs délicatement pochés. Une recette servie en entrée ou repas principal mais aussi au petit-déjeuner. Elle est très populaire en Afrique du nord mais aussi au Moyen-Orient. Chakchouka aux poivrons et oeufs Un recette estivale mais pas que, car on peut la servir en hiver ...

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Terrine de légumes aux oeufs

Une savoureuse terrine printanière de légumes aux oeufs haute en couleur, servie idéalement froide à base de macédoine de légumes et oeufs durs. Terrine de légumes aux oeufs, recette facile Avec les belles journées printanières les plats légers et simples sont les bienvenues que ça soit pour un pique nique en plein air ou un barbecue. Idéalement des repas faciles ...

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Salade de brocolis croquante au cheddar

Cette salade de brocolis est un savoureux mélange de fleurons de brocoli, cheddar, graines de tournesol et de canneberges séchées le tout arrosé d’une exquise vinaigrette aux graines de pavot. Une salade complète, saine, très facile, rapide et surtout idéale pour un menu de semaine express. Elle peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Salade ...

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Soupe de poireaux pomme de terre et carotte

C’est la soupe de mon enfance, celle que nous préparait maman et qui revenait souvent pendant sur la table du dîner pendant les longues soirées d’hiver en variant les légumes selon la disponibilité. Une recette végétarienne sans produits laitiers, saine, délicieuse, facile et rapide et peu coûteuse prête en moins de 30 minutes. Parfaite en entrée d’un dîner, un accompagnement ...

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